Columnist

Karine hartje kaasschaaf

Na deze column zal iedere culi zich van mij afwenden, mij ontvrienden en beschimpen, maar dat geeft niet. Het moet er gewoon eens uit.

Goed. Daar komt het.

Ik geef niks om keukenmessen. Ik word niet warm of koud van kinky messenblokken, van oestermessen, van wetstalen of...

Tapas, por favor!

Om onze goede samenwerking te vieren, ging de redactie van Puur Gezond naar Valencia. We waren van plan onze smaakpapillen te verwennen met typische Spaanse delicatessen en volop inspiratie op te doen uit de Spaanse keuken.

Dat is gelukt!

En eerlijk gezegd: het was een makkie....
de hele column.

Voortaan doe ik alles anders!

Iedereen doet het, dus ik ook. Goede voornemens maken. Tijdens de zomervakantie besluiten dat alles écht anders moet. Na alweer een te korte nacht besluiten om voortaan écht op tijd naar bed te gaan. En natuurlijk de goede voornemens op 1 januari, om écht weer vaker te gaan sporten en gezonder...
de hele column.

Samen eten

Samen eten met je kinderen: dat is gezellig. Je praat even bij, je geeft ze gezond en lekker eten, je geniet van het samenzijn. Maar wat gebeurt er als je kind niet goed wil eten? Dat raakt een gevoelige snaar bij elke ouder. Je wilt immers dat je kind leert om gezond te eten, dat het geniet van...
de hele column.

Plantaardig eten – of niet

Plantaardig eten is hip en ook een beetje heilig. Want met de achterliggende gedachte -er moet genoeg eten zijn voor iedereen van de wereldbevolking - kan niemand het oneens zijn.

Toch krijg ik een beetje het “dweilen met de kraan open” gevoel. Want het échte probleem is niet dat we te...
de hele column.

Op het vinkentouw

Dit najaar komt er een grote campagne over het groene en het blauwe vinkje. Het vinkje is het nieuwe logo op verpakkingen dat ons gaat vertellen wat de gezonde keuzes zijn....
de hele column.

Twee reebruine ogen

Ben ik tegen vlees eten? Nee. Ik vind vlees gezond en lekker. Wel ben ik tegen bio-industrie, tegen zinloos geweld tegen en gesleep van dieren. Ik probeer een brave carnivoor te zijn: koop vlees en zuivel zoveel mogelijk biologisch, eet geen kweekvis en nooit scharreleieren. En eet regelmatig...
de hele column.

Lang zal ik leven

Morgen ben ik jarig. Ik word 45 en eigenlijk klinkt dat best… middelbaar. Gelukkig heb ik nog geen enkele neiging om mijn haar praktisch kort te knippen, een broekrok aan te schaffen of een Libelle Zomerweek te bezoeken. Maar toch.

Toen ik een jaar of 18 was, vond ik 45 onvoorstelbaar...
de hele column.

Allemaal de schuld van suiker?

Er waait een frisse wind door de hoofden van voedingswetenschappers. Ze durven eens verder te kijken dan de Schijf van vijf, ze dromen over het oerdieet en ze zijn niet meer bang voor vet. Ja, er zijn zelfs voedingskundigen die niet meer bang zijn voor verzadigd vet! Natuurlijk, wij van...
de hele column.

Knorren op school

Laatst zag ik weer eens een oude klassenfoto. Behalve een scheut van weemoed (wat was dat toch een leuke kleine basisschool en wat was meester Nibbering toch een aparte vogel!), viel me ook iets anders op. We waren broodmager. We hadden onzichtbare buikjes, dunne beentjes en strakke kinnen....
de hele column.

Lang leve PuurGezond!

Nog éven genieten. Pak je kans! Er is immers alleen nog maar de jaarwisseling en misschien nog een feestje hier en daar. Kom op: eet je zelf nog één keer te blubber aan oliebollen en huzarensalade. Laat je gaan en drink lekker nog één keer net wat te veel champagne, bier of rode wijn. Doe het!...
de hele column.

Met de botte bijl

Als PuurGezond lezer heb je honger. Honger in echt eten, trek in eten dat je je goed laat voelen, dat je gezondheid ten goede komt en dat puur en onbewerkt is.

Ook het kabinet heeft honger. Geldhonger. De ministers snakken naar extra miljarden, die de akelige holtes in de staatskas...
de hele column.

Ben jij vandaag al geweest?

T-shirts met grappige teksten, daar zijn Amerikanen dol op. Onlangs belandde ik in een landerige bui, al surfend en klikkend, op een webshop voor T-shirts. Mijn oog viel op een t-shirt met daarop...
de hele column.

No milk today?

Een beroemde Harvard professor, Walter Willet, bezocht Nederland. Met een bekende boodschap in zijn professorkoffertje: we hoeven echt niet zoveel melk te drinken als in Nederland wordt aanbevolen. Oeps! De dag voordat zijn lezing plaatsvond, verstuurde het Voedingscentrum daarom in alle haast...
de hele column.

Ontproosten

Genot kan soms ontaarden in geworstel.

Zoals het drinken van een glas wijn. Daar is niks mis mee, integendeel zelfs, maar de aanbeveling om matig te drinken (1 glas per dag voor dames, 2 glazen voor heren en liefst...
de hele column.

Ziekelijke neiging

Het is een akelige aandoening waar ik aan lijd: nutritionisme. En met mij nog veel meer voedingswetenschappers, diëtisten, artsen en levensmiddelenmarketeers. Nutritionisme is de ziekelijke neiging om voedsel niet als voedsel te zien, maar als dragers van calorieën, eiwitten, vitamines en...
de hele column.