image-4205

hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediƫnten

50 gram rozijnen
1 ui
150 gram dadels zonder pit
400 gram kipfilet
2 theelepels kerriepoeder
2 eetlepels olijfolie
50 gram amandelen

Bereiden

  • Week de rozijnen in lauwwarm water. Pel en snipper de ui. Snij de dadels in stukjes. Snij de kipfilet in reepjes en bestrooi deze met peper, zout en kerriepoeder.
  • Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit de ui. Bak de kipfilet en amandelen al omscheppend circa 3 minuten.
  • Giet de rozijnen af. Voeg 125 ml water, dadels, rozijnen toe en laat alles onafgedekt nog circa 10 minuten koken. Lekker met rijst en gekookte snijbonen.

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Recepten met fruit