2schaaltjes met ontbijtcrumble

Ontbijt eens lekker warm met dit gezonde (weekend) ontbijt van havermout en appel

ontbijtgerecht
1 persoon
bereidingstijd: 10 minuten
oventijd: 20 minuten

Ingrediënten

1 appel (liefst moesappel, zoals goudreinet)
2 gedroogde abrikozen
kaneel
1 eetlepel kokosolie
1 eetlepel honing 
6 eetlepels havermout

Bereiden

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij de appel in stukjes. Snij de abrikozen in stukjes. Doe de appel, abrikozen en kaneel in een ovenschaaltje.
  • Smelt de kokosolie en honing samen in een steelpan. Roer de havermout erdoor. Verdeel het havermoutmengsel over de appel en bak de crumble 20 minuten.

Heerlijk met een schep Griekse yoghurt. Ook lekker met rozijnen in plaats van abrikozen. Je kunt ook een deel van de havermout vervangen door gehakte noten.

Met zo'n voedzaam ontbijt kun je de hele ochtend door. Daarom past het ook zo goed binnen ons concept Eetrust. Eetrust is een eetpatroon dat leidt tot rust in je hoofd en in je buik. Bovendien helpt Eetrust mee bij het behalen of behouden van een gewicht dat bij je past. Het is een manier van eten waarbij je jezelf goed voedt. In deze korte cursus leggen we je er alles over uit. Je koopt de PuurGezond cursus Eetrust voor € 9,50 in onze webshop.

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Recepten voor 1 persoon