Wortel-sinaasappelsmoothie met gember
Carrot juice with fresh carrots and lemon on a wooden table

Op zoek naar een boost in deze donkere dagen? Deze smoothie heeft alles: groenten, fruit, pit van de gember en een kruidige smaak door de specerijen. 

Voor 4 glazen
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten

400 gram wortels
4 perssinaasappels
Stukje verse gember (3 cm)
½ theelepel gemalen komijn
½ theelepel kurkuma
½ theelepel gemalen koriander
Citroensap

Bereiden

  • Schrap de wortels en snij ze in kleine stukken. Kook de wortels in ongeveer half gaar. Laat de wortels uitlekken en afkoelen.
  • Pers de sinaasappels uit. Snij de gember in stukjes.
  • Doe de gember met de wortels in een blender. Pureer de wortel. Voeg het sinaasappelsap toe en pureer nogmaals goed tot een dik glad sap.
  • Roer de komijn, kurkuma en koriander erdoor en maak op smaak met drupje citroensap.

Veel groenten eten is een van de pijlers van een PuurGezond eetplan. Wil je een duidelijke handleiding om je voeding PuurGezond te maken? Lees ons boek Eet meer! lekker in je vel met PuurGezond. Te koop in onze webwinkel.

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Recepten van dranken