mini burrito's met kip

Mini burritos met kip

6-8 porties

Lees meer
Mexicaanse kruiden

Hoe maak je Mexicaanse kruidenmix?

Ook zo’n fan van chili, tortilla’s en taco’s? Maak zelf je Mexicaanse kruidenmix, veel goedkoper dan zo’n kant-en-klare kruidenmix, waar ook nog eens veel zout en smaakversterkers in zitten.

Lees meer
ontbijttortilla met avocado

Ontbijttortilla met avocado

ontbijt- of brunchgerecht
2 personen
bereidingstijd: 10 minuten

Lees meer

Wereldeters

Een uitdaging voor je kind, maar ook voor jou! Pak een wereldbol of atlas en laat je kind blind een plekje op aarde aanwijzen. Die week ga jij (online) op zoek naar een gerecht dat past bij dat land en het daarop volgende weekend bereid je het recept. Ontdek zo samen het gegrilde vlees van...

Lees meer
Chili con carne

Hoe maak je chili con carne?

Zakje kruidenmix voor chili con carne? Echt niet nodig, je maakt het gewoon zelf. De combinatie van vezelrijke peulvruchten, mager rundergehakt en veel groenten maakt dit echt een PuurGezond Topper!

Lees meer
guacamole

Hoe maak je guacamole?

Deze Mexicaanse dipsaus maak je het liefst vlak voor gebruik, omdat de avocado snel verkleurt. Het smaakt verrukkelijk bij nachochips, maar ook als vulling in taco’s of burrito’s of op een sandwich. En ja, er zijn wel 13.485 recepten voor guacamole, maar dit recept is snel, "puur" en gewoon erg...

Lees meer

Zo maak je gegrilde tomatillosalsa

De pittige salsa, oorspronkelijk uit Mexico, wordt gemaakt van tomatillo's. Deze vrucht lijkt op een onrijpe tomaat verpakt in een dun blaadje. Tomatillo's zijn moeilijk verkrijgbaar in Nederland, maar vraag er toch eens naar bij de groenteboer misschien dat ze er liggen.

Tomatillo's zijn ook erg...

Lees meer
Zwarte bonen met rijst

Zwarte bonen met rijst (BB&R - black beans and rice)

hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten

Lees meer
Zo maak je tortillawraps

Hoe maak je tortillawraps?

Altijd handig zo’n tortillawrap. Je maakt er een snelle maaltijd of lunch mee. Maar wat schrok ik laatst toen ik eens goed op de verpakking keek. Zo’n wrap zit boordevol ingrediënten die je helemaal niet in zo’n simpel product verwacht: bevochtigingsmiddel, conserveermiddel, zuurteregelaar,...

Lees meer
Groene asperges

Mexicaanse enchiladas

hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten
oventijd: 15 minuten

Lees meer
wraptortilla's

Burrito met frisse salade

hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten

Lees meer
Bruine bonensoep met mais

Pittige bonensoep met mais

hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten

Lees meer