Walnoten

Walnoten: voedzaam en PuurGezond

Echt een herfstproduct: walnoten. En niet zo maar een product, walnoten zijn zeer voedzame noten. Is je wel eens opgevallen dat de vorm van deze noten een beetje lijkt op onze hersenen? Toevallig zijn ze ook rijk aan omega 3 vetzuren (alfalinoleenzuur), die ook de bouwstoffen van onze hersenen zijn....

Lees meer

Video: hoe maak je zelf granola?

Zelf granola maken is helemaal niet moeilijk! Het recept van de PuurGezonde granola vind je hier.

Als je het filmpje bekijkt op YouTube, klik dan even op de knop "Abonneren" onder de video. Dan ben je direct op de hoogte van nieuwe video's die verschijnen!

Lees meer
Eet meer! Noten en zaden

Video: zo eet je meer noten en zaden

De Gezondheidsraad adviseert dagelijks een handje (ongezouten) noten. Ook PuurGezond adviseert dat. Noten (en zaden) zijn namelijk gezond!

Lees meer
Macadamia's

Macadamianoot

Deze van oorsprong Australische noot is mooi blank en rond, knapperig en haast een beetje “romig”. Van alle noten is de macadamianoot het moeilijkst te kraken. Er zit een donkerbruine harde schil omheen en om die schil kapot te maken is een druk van meer dan 20 kg per vierkante centimeter nodig. Dat...

Lees meer
Walnootolie van Nederlandse bodem

No waste: walnootolie van Nederlandse bodem

PuurGezond is fan van noten, zoals walnoten. En dan natuurlijk het liefst van Nederlandse bodem. Het bedrijf Tokonoot weet wel raad met de noten uit de regio Bernheeze/natuurgebied De Maashorst. Tokonoot maakt er onder andere heerlijke walnootolie van. Er zijn natuurlijk meer producenten die...

Lees meer
Karine Hoenderdos

Leve het vet!

De afgelopen dagen is verzadigd vet weer volop in het nieuws. Zo concludeerde een jonge Australische onderzoeker dat hij geen spoor van bewijs kan vinden dat verzadigd vet echt zo ongezond is. En er verscheen deze (Engelstalige) podcast van een cardioloog, die helder uitlegt dat verzadigd vet niet...

Lees meer
Havermout dadel notenreep

Havermout-dadelnotenreep

10-12 repen

Lees meer
hoe maakje muesli

Hoe maak je muesli?

Yoghurt, fruit en ontbijt, dat is een heilige drie-eenheid voor mij. En wat strooi ik door de yoghurt? Muesli! Maar dan zelf gemaakt.

Lees meer
Pecannoten

Pecannoten: boordevol voedingsstoffen

Ze hebben wel wat weg van walnoten, want het is familie. Maar pecannoten zijn wat zachter, wat donkerder van kleur en wat langwerpiger. Pecannoten smaken licht zoet.
Pecannoten bevatten veel gezonde onverzadigde vetten en vezels en staan bekend om hun hoeveelheid zink en vitamine B1. Ze zijn lekker...

Lees meer
Pompoensalade met geroosterde amandelen
Hoe maak je waldorfsalade ?

Hoe maak je waldorfsalade?

Een klassieker onder de salades is de Waldorfsalade. Deze salade, die oorspronkelijk alleen uit knolselderij, appel en wat mayonaise bestond, wordt volop gepimpt met kippenvlees, walnoten en bleekselderij. Het is een heerlijk frisse salade die het goed doet als complete maaltijd maar ook lekker is...

Lees meer
Noten

Zijn ongebrande noten beter dan gebrande noten?

Ongebrande noten zijn iets gezonder, maar het maakt niet veel uit. Gebrande noten zijn gefrituurd in olie. Door de hitte van de olie gaat er iets van de vitamines en mineralen verloren. De hoeveelheid vet in gebrande noten is niet heel anders dan de hoeveelheid in ongebrande noten. Doordat noten...

Lees meer
Wintergranola met siaasappel en chocolade

Wintergranola met sinaasappel en chocolade

8-10 porties
bereidingstijd 30 minuten

Lees meer
Pindaslinger

Doppen en rijgen

Samen pinda’s doppen vinden kinderen vaak een leuk klusje. En het grote voordeel is dat dat gezonder is dan gebrande en gezouten pinda’s. Als je pinda’s nog moet doppen, eet je er trouwens uiteindelijk ook minder van. Simpel doordat je ook een tijd bezig bent met kraken en doppen en je bewuster eet....

Lees meer
Notenrotsjes

Video: zo maak je notenrotsjes

Maak van pure chocolade, noten en gedroogd fruit zelf de lekkerste notenrotsjes. Het recept vind je hier.

Als je het filmpje bekijkt op YouTube, klik dan even op de knop "Abonneren" onder de video. Dan ben je direct op de hoogte van nieuwe video's die verschijnen!

Lees meer