Ga aan de slag!

De herfst: ga aan de slag!

De herfst is het ideale seizoen om aan je conditie en gewicht te werken. En wel hierom:

  1. Het is na de luie zomervakantie en ruim voor de feestmaand
  2. Het is nog niet koud en dus perfect weer om veel naar buiten te gaan
  3. De bossen zijn op hun allermooist!
  4. Er is volop herfstfruit, zoals appels, peren,...
Lees meer
Pompoen met braadworst uit de oven

Pompoen met runderbraadworst

2-3 personen
bereidingstijd 30 minuten
oventijd 20 minuten

Lees meer
Pompoensoep

Hoe maak je pompoensoep?

Echt een herfstklassieker: pompoensoep. En zo simpel te maken dat het bijna lachwekkend is!

Lees meer
Indiase linzen-pompoensoep met spinazie

Indiase linzen-pompoensoep met spinazie

lunchgerecht
4 personen
bereidingstijd: 15 minuten
kooktijd: 30 minuten

Lees meer
Pompoenfrittata met geroosterde groenten

Pompoenfrittata

hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 10 minuten
oventijd: 40 minuten

Lees meer
Grijze pompoen

Grijze pompoen met prachtig oranje vruchtvlees

Deze pompoen steekt letterlijk grijs af tegen z'n oranje zusje. Maar snij je de pompoen open, dan is het vruchtvlees prachtig oranje van kleur. Neem hem echt een keer mee als je hem ergens te koop ziet. De textuur van de pompoen is fantastisch: kruimig vruchtvlees en een volle, zachte en zoete...

Lees meer

Video: hoe maak je PuurGezonde pompoensoep

Tover die prachtig oranje pompoen deze herfst om tot een heerlijke soep. We laten je zien hoe eenvoudig dat is!

Lees meer
Patisson

Patisson

Deze kleine, witte, ovale pompoen met “gebloemde” rand zie je minder vaak dan de grote oranje soortgenoot. Lekker om te vullen met rijst en pittig gehakt en dan bakken in de oven, of om parten te grillen in de oven, met kaneel en pittige pepertjes. 

Ook bijzonder is de grijze pompoen.

Lees meer
pompoen-tulband-cake

Pompoentulband

gebak
20 porties
bereidingstijd: 30 minuten
oventijd: 1 uur

Lees meer
Stevige pompoensoep met koriandersalsa, pitten en tomaatblokjes

Stevige pompoensoep met koriandersalsa

hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten

Lees meer
Pompoen

Snelle pompoen

Een pompoen verwerken in gerechten een lastige klus door de schil en zaadjes? Nee hoor! Een pompoen hoef je namelijk niet te schillen. Tijdens grillen in de oven, (roer)bakken of koken wordt de eetbare schil gewoon zacht. De zaadjes en draden in de pompoen verwijder je gemakkelijk met een ijsschep.

Lees meer
Pompoensaus

Pasta met pompoensaus

hoofdgerecht
6 personen

Lees meer
Zijn alle pompoenen eetbaar?

Zijn alle pompoenen eetbaar?

Nee, niet alle pompoenen zijn eetbaar. Sierkalabassen zijn zoals de naam al zegt echt voor de sier. Ze zijn erg bitter en kunnen zelfs buikpijn veroorzaken. Als je pompoenen koopt in de supermarkt of bij de groentespecialist, weet je zeker dat je deze kunt eten.

Koop je direct bij de boer? Vraag...

Lees meer
Pompoen

Zo verwijder je snel pompoenzaadjes

Pompoen kun je gemakkelijker van zaadjes ontdoen dan je denkt, met een ijsschep!

Lees meer
Salade met pompoen en linzen

Salade met linzen en pompoen

voor- of lunchgerecht
2 personen
bereidingstijd: 35 minuten

Lees meer