Homemade
Zoek binnen homemade
Barbecuesaus
Echt veel goed barbecueweer hebben we helaas nog niet gehad dit jaar. Maar dat hoeft je er niet van te weerhouden deze homemade barbecuesaus te maken. Deze smaakt namelijk ook prima bij een balletje gehakt of een karbonaadje.
naar recept.
Brownies
Eindelijk, zomer! Maak dit toetje als je wordt uitgenodigd voor die straatbarbecue en je buurt zal je voor eeuwig liefhebben.
naar recept.
Tortillawraps
Altijd handig zo’n tortillawrap. Je maakt er een snelle maaltijd of lunch mee. Maar wat schrok ik laatst toen ik eens goed op de verpakking keek. Zo’n wrap zit boordevol ingrediënten die je helemaal niet in zo’n simpel product verwacht: bevochtigingsmiddel, conserveermiddel, zuurteregelaar,...naar recept.
Vlierbloesemsiroop met frambozen
De vlier raakt langzaam uitgebloeid, maar als je nog een struik ziet met mooie schermen dan is het zeker de moeite waard om deze vlierbloesemsiroop met frambozen eens te maken. Dit recept ontvingen we van Maaike Hazenbroek als inzending op onze actie waarmee het boek Homemade van...naar recept.
Focaccia (zonder kneden)
Focaccia is fantastisch. Vooral als hij fijn elastisch van binnen is (niet kruimelig), met een knapperige goudbruine korst, lekker vettig van de olijfolie en met zout dat tussen je tanden uiteen barst. Ik hoor jullie zuchten. Ja. Ja. Ja! Dat willen we. Maar een hoop gedoe, met bloem dat tussen...naar recept.
Zalige geroosterde zomergroenten
We hebben leuke recepten ontvangen op onze actie "homemade"waarbij het boek Homemade zomer van Yvette van Boven te winnen was. Salades zijn echte homemade zomergerechten bij uitstek merkten we. Het grootste deel van de ingestuurde recepten waren salade. Wij waren echter bijzonder...naar recept.
Picknickbrood (voor onderweg)
Als wij op vakantie gaan en een lange reis met de auto voor de boeg hebben, dan gaat er al sinds jaar en dag een zelfgebakken brood mee voor onderweg. Het bijzondere aan dit “picknickbrood” is, dat ik het beleg erin meebak. Het brood doet het trouwens ook heel goed op een buffet of bij een...naar recept.
Geitenwollensokken Ontbijt
Er was een tijd dat alternatief zijn helemaal hip was. Dat je huizen kraakte, tuinbroeken droeg, en tassen vol met anti-kernbom-buttons. Dat je brandnetelsoep maakte, dat je gierstburgers at en dat je biologisch schreef als biologies. Die goede oude tijd! Daar komt deze verrassend frisse muesli...naar recept.
Paddenstoelolie
Ken je die peperdure flesjes gearomatiseerde olijfolie? Zoiets kan je ook heel goed zelf maken. Deze lekkere geurige paddenstoelolie bijvoorbeeld. Fluitje van een cent. Als je de olie overschenkt in een leuk flesje kan je het ook iemand cadeau doen. Helemaal homemade!
naar recept.
Vlierbloesemsiroop
Na experimenteren, testen en proeven heb ik het lekkerste en makkelijkste recept voor vlierbloesemsiroop nu eindelijk gevonden. Probeer het in grote hoeveelheden te maken want je kunt het goed bewaren en... het is heerlijk. Een grote voorraad is dus zo op. Proost!
naar recept.
IJskoffie
Mooi weer! Dan neem je ijskoffie. Maar een frappucino van een bekende koffieketen levert je al gauw honderden calorieën. Deze homemade variant is wat slanker en… ijskoud.
naar recept.
Filet American
Wist je dat filet American hetzelfde is als steak tartare zoals in het in Frankrijk vaak op het menu staat? Dit rauwe vleesmengsel is bij elke supermarkt en slager te koop en ook elke broodjeszaak heeft het volop op voorraad. Helaas zit die filet vaak vol toevoegingen en kleurstoffen. Zelf maken...naar recept.
Wentelteefjes
Heb je veel oud brood, of wil je de kinderen tussen de middag gewoon eens verwennen met iets lekker? Dan bak je wentelteefjes.
naar recept.
Clubsandwich
Lunchen buiten de deur is heerlijk, maar prijzig. En die lekkere clubsandwich kun je ook zelf maken en opeten in het park! De dubbeldikke clubsandwich bestaat traditioneel uit 3 sneden brood belegd met kalkoen tussen de eerste sneetjes en bacon, sla en tomaat tussen de andere sneetjes....naar recept.
Hollandaise-saus
Ja hoor ze zijn er weer: asperges! Door het koude weer van de afgelopen tijd komt de aanvoer maar mondjesmaat op gang, maar als nu even de zon doorbreekt schiet het witte goud de grond uit. Je kunt deze groente heerlijk eten gekookte krieltjes, ei en ham. Serveer er gesmolten boter bij. Of, erg...naar recept.
