recepten

Mary Stottelaar

Babybillenbrood

Mensen die mij goed kennen, brengen graag een culinair cadeautje voor me mee als ze me willen...

Lees meer
maken koolhydraten dik?

Maken koolhydraten dik?

Te veel energie maakt dik. Dat is het uitgangspunt van elk afslankdieet. Maar zo eenvoudig is het...

Lees meer

“Lege” tienermagen

Tieners die uit school komen, hebben vaak een “reuze-honger”. Laat ze liever niet meteen de kast met...

Lees meer
Tosti

Boterham versus tosti?

Zit er gezondheidskundig een verschil tussen een dubbele boterham met kaas of een tosti, gemaakt van...

Lees meer
minder of helemaal geen brood

Waar moet ik op letten als ik minder of helemaal geen brood eet?

Steeds meer mensen laten brood staan of eten er veel minder van dan voorheen. Bijvoorbeeld als je...

Lees meer
Groente en fruit als broodbeleg

Groente en fruit als broodbeleg

Kies groente of fruit als broodbeleg. Dat levert je weinig calorieën, meer vezels en extra...

Lees meer
Gazpacho koude tomatensoep

Gazpacho de tomates

voorgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten

Lees meer
tomatenbrood

Hoe maak je pan tostado con tomate?

Een homemade tomatenrecept, omdat we het niet kunnen laten. Deze keer uit Spanje. Dit voorafje of...

Lees meer
Mary Stottelaar

Is glutenvrij gezond?

In de tijd dat ik mijn opleiding als diëtist deed, was het heel zielig als je glutenvrij moest gaan...

Lees meer
Brunchbrood met asperges & ei

Brunchbrood met asperges & ei

4-6 personen
bereidingstijd 30 minuten (inclusief marineren)

Lees meer
Hoe maak je rozijnenbrood (voor het Paasontbijt)?

Hoe maak je rozijnenbrood (voor het Paasontbijt)?

Als je wat tijd hebt, is er niets leukers dan zelf je brood bakken. En met de Paasdagen voor de deur...

Lees meer
Oud brood quiche

Oud-broodquiche uit Lekker koken met restjes

Het nieuwe boek van kliekjeskoningin Daisy Scholte over koken met restjes past perfect bij ons...

Lees meer
Brood

Wat is het verschil tussen bruinbrood en volkorenbrood?

Volkorenbrood is gemaakt van volkorenmeel. Wanneer de hele graankorrel (inclusief bijvoorbeeld het...

Lees meer
Brood

Video: het verschil tussen bloem, meel en volkorenmeel

 

Deze video van brood.net legt heel begrijpelijk uit waarom een donker brood niet altijd gezonder...

Lees meer
Kruidentoast met avocado

Kruidentoast met avocado

1 persoon
bereidingstijd: 8-10 minuten

Lees meer
Hoe maak je gekruid paneermeel?

No waste: hoe maak je gekruid paneermeel?

Kookboeken lezen is niet alleen leuk je leert er ook veel van. Zo leerde ik van Antonio Carluccio –...

Lees meer
Crostini met avocado en ansjovis

Bruschetta met ansjovis

hapje
12 stuks
bereidingstijd: 15 minuten

Lees meer
Kerststol

Hoe maak je Kerststol?

Het is best veel werk, maar wel heel leuk werk. En met een zelfgebakken kerststol wordt het...

Lees meer