PuurGezond! Slank in 8 stappen

‘Wat een verademing. Na het vertrek van Sonja Bakker, “the girl next door”, neemt Karine Hoenderdos, “charming with brains”, het estafettestokje over. De kernboodschap: 8 stappen die je (eet)gewoonten blijvend veranderen. Want wat we nodig hebben zijn geen hypes en tovermiddelen, maar een leidraad bij het doorbreken van onze vaste gewoonten en het aanleren van nieuwe gewoonten. En dát is nu net wat diëtist en voedingsjournalist Karine ons met haar nieuwe boek biedt.’

Het boek “Puur Gezond! Slank in 8 stappen” van Karine Hoenderdos ligt in de schappen. Wat een verademing. Na het vertrek van Sonja Bakker, “the girl next door”, neemt Karine Hoenderdos, “charming with brains”, het estafettestokje over. De kernboodschap: 8 stappen die je (eet)gewoonten blijvend veranderen.

Wie laat zich anno 2010 nog verleiden tot het kopen van afslankcrèmes en afslankpillen, of overhalen tot het volgen van Montignac of crash diëten? Nee, Nederland wordt steeds slimmer. We weten dat al die diëten óf niet werken, óf de kilo’s er heel snel weer aanzitten. In de tussentijd is alleen je portemonnee slanker geworden, voel je je een wandelende calorietabel en heeft je basaalmetabolisme zich aangepast, zodat iedere volgende poging tot afvallen mislukt. We weten dat we gezondere voedingsgewoonten en lichaamsbeweging moeten volhouden voor de rest van ons leven. Dus wat we nodig hebben zijn geen hypes en tovermiddelen, maar een leidraad bij het doorbreken van onze vaste gewoonten en het aanleren van nieuwe gewoonten. En dát is nu net wat diëtist en voedingsjournalist Karine ons met haar nieuwe boek biedt.
‘In de loop der jaren heb ik een eigen kijk op gezond eten ontwikkeld. Als het gaat om onze gezondheid, is “puur” de beste keuze’, aldus Karine die kiest voor roomboter in plaats van margarine en onverpakte producten die geen extra gezondheidsclaim nodig hebben.

Wie de methode van Karine volgt, hoeft niet in één keer het roer om te gooien. Iedere week ga je één nieuwe uitdaging aan. Ze benoemt herkenbare valkuilen en reikt creatieve oplossingen aan. Aan het eind van het boek heb je de belangrijkste principes toegepast in je dagelijks leven: je eet 3 gezonde tussendoortjes; je ontbijt Puur Gezond; je drinkt minstens 2 liter per dag; je beweegt elke dag 1 uur; je neemt je ontspanning; je eet veel groenten en je maakt een weekplanning voor Puur Gezonde maaltijden. Maar het allerbelangrijkste is, dat je lol krijgt in lekker eten!

De mooie foto’s, frisse schrijfstijl, wetenschappelijke achtergrond en praktische tips maken dit boek de moeite waard. Want eerlijk is eerlijk, het zal wat moeite kosten om het blijvende resultaat op pagina 95 te bereiken! Ben je ongeduldig? Begin dan achteraan bij de menu’s, volg het 8 stappenplan en sluit af met de inleiding.

‘Het grote voordeel van het boek is dat de brave boodschap ‘beter eten en meer bewegen’ op een frisse manier is verpakt. Nu maar hopen dat veel mensen het boek onder ogen krijgen zodat lijners, afvallers en jojo-ers eindelijk doorkrijgen dat gezond verstand uiteindelijk wint van de laatste dieethype. Of nog beter, laat Puur Gezond! Slank in 8 stappen de nieuwste hype worden!’

Ik kan me helemaal vinden in de visie van de website Puur Gezond. Liever geen pakjes en zakjes maar eerlijke producten op je bord. Gezond eten lijkt soms nodeloos ingewikkeld wanneer je alle aanbevelingen en logo’s op verpakkingen ziet. Wanneer je pakjes en zakjes niet in je karretje gooit maar vooral voor onbewerkte producten, heb je al een hele gezonde basis. Je voeding wordt vanzelf gezonder wanneer je kiest voor volwaardige producten zoals groente, fruit, volkorenproducten, vlees en zuivel!
Als ambassadeur van de site Puur Gezond was ik dan ook erg nieuwsgierig naar het boek ‘Puur Gezond! Slank in 8 stappen’ van Karine Hoenderdos, een van de mensen achter de site.

Het boek heeft als ondertitel ‘Afvallen met lekker en écht eten’. Het is eigenlijk vreemd dat veel mensen denken dat afvallen niet samengaat met lekker eten. Want juist bewust kiezen voor kwaliteit en niet gaan voor kwantiteit houdt de kilo’s eraf. Bewust eten is de basis van afvallen en dat gaat heel goed samen met lekker eten. Wanneer je kiest voor goede en volwaardige producten wil je één heerlijke bonbon bij een goede kop espresso. En accepteer je niet dat je een doos goedkope supermarktchocolaatjes bij de tv naar binnen werkt. En heb je liever een zelfgemaakte zuivelsmoothie met zwarte bessen en banaan dan de vloeibare zoete bagger uit een pak die ze ook fruitsmoothie durven te noemen.

Het boek heeft dan ook een prima boodschap met een degelijke wetenschappelijke basis. Deze boodschap is verpakt als een echt dieetboek met een motiverend 8-stappenplan, weekmenu’s en recepten.  De basis is lekker eten, wat meer bewegen en ontspannen met als geheime wapen veel groente en eiwit tegen de kilo’s. Het eetpatroon, ik wil het geen dieet noemen, is enigzins koolhydraatbeperkt. Maar brood en pasta staan gewoon op het menu. Gelukkig is Karine Hoenderdos niet heel erg streng in de leer en mogen bouillonblokjes, currypasta en oestersaus wel. Verder valt op dat ze graag ziet dat je roomboter op je brood smeert en wil ze dat je wekelijks peulvruchten op het menu zet.

De recepten zien er lekker uit en staan snel op tafel. Wel opvallend is dat ze geen onderscheid maakt tussen mannen en vrouwen. Daarnaast is het voor veel mensen vermoedelijk nuttig om bijvoorbeeld op de site Puur Gezond een lijstje te maken met sporten die ofwel voor kracht ofwel voor de conditie nuttig zijn. Deze informatie is in het boek een beetje summier en meer ideeën werkt hier motiverend.
Het grote voordeel van het boek is dat de brave boodschap ‘beter eten en meer bewegen’ op een frisse manier is verpakt. Nu maar hopen dat veel mensen het boek onder ogen krijgen zodat lijners, afvallers en jojo-ers eindelijk doorkrijgen dat gezond verstand uiteindelijk wint van de laatste dieethype. Of nog beter, laat Puur Gezond! Slank in 8 stappen de nieuwste hype worden!