Ik ben dol op seizoensproducten. Zoals spruitjes. Zodra ik die bittere groene balletjes in de winkel zie, loopt het water me al in de mond en tot de laatste snik – ergens in maart of zo - eet ik ze wekelijks (wat mijn kinderen me niet in dank afnemen, maar dat terzijde). Ik wacht met smart op een slimme teler of producent die een manier heeft om jaarrond deze groene vitaminebommen op de markt te krijgen. Dat zou toch moeten lukken, lijkt mij. Bij andere seizoensproducten wordt het seizoen ook steeds meer opgerekt. Denk aan sperziebonen, die vroeger alleen in de zomermaanden verkrijgbaar waren. Door ze te importeren uit Spanje en Marokko, wat nog redelijk duurzaam is, liggen deze groene knakkers jaarrond in de winkel. Tot groot genoegen van veel mensen, want sperziebonen zijn een populaire groente. En dankzij de koelhuizen kunnen we tegenwoordig ook het hele jaar genieten van Hollandse appels. Dit van oudsher typisch najaarsproduct is daardoor zelfs seizoensproduct af.
Ik ben dol op seizoensproducten. Zoals kruidnoten. Zodra ik die bruine gehalveerde balletjes (soms ook wel pepernoten genoemd) in de winkel zie, loopt het water me al in de mond en tot de laatste snik – op 6 december - eet ik ze wekelijks (als mijn kinderen de zak nog niet hebben leeggesnoept, maar dat terzijde). Ik wacht met smart op een dappere fabrikant die het aandurft om dit ongeëvenaarde snoepgoed jaarrond op de markt te zetten. Dat zou toch moeten lukken, lijkt mij. Het seizoen wordt al steeds meer opgerekt. Als kind kreeg ik m’n eerste kruidnoot pas nadat Sinterklaas in Nederland was aangekomen. Maar tegenwoordig is de zomervakantie amper afgelopen of de eerste kruidnoten verschijnen al in de schappen. Overigens wel tot groot ongenoegen van sommige mensen. Maar dat moet een minderheid zijn, want winkeliers leggen echt geen producten in de schappen die amper verkopen. En dat kruidnoten verkopen, blijkt wel uit de kruidnoten "pop-up stores" die je ineens overal tegenkomt. Een gewone kruidnoot is daar met een lampje te zoeken. Nee, van cappuccino tot Sweet Chili en van stroopwafel tot cheesecake: je kunt het zo gek niet bedenken of er is een kruidnotenvariant van. Mijn favoriet? Ik ga niet overstag voor al die hippe varianten en kies voor de pure smaak van de oude vertrouwde kruidnoot!
Angela
