Eat vegan

Het is niet zo gek dat het ene na het andere vegan kookboek verschijnt, steeds meer mensen kiezen immers voor een voeding zonder dierlijke producten. Volgens het CBS zijn er momenteel in Nederland 70.000 mensen veganist. Voor al die mensen maar ook voor iedereen die eens een dagje vegan wil eten, is er dit fijne boek “Eat Vegan”. De twee eigenaren van het populaire restaurant Smith & Daughters in Melbourne laten in Eat Vegan zien hoe lekker plantaardig eten is. Bij wie loopt het water niet in de mond bij het zien van het meest favoriete gerecht de brunchburrito met vegan “chorizo”gehakt? En zelfs de meest verstokte vleeseter gaat overstag bij het eten van de kikkererwtenstoofschotel, die minstens zo vullend en lekker is als een runderstoofschotel. De recepten hebben over het algemeen een heerlijke Spaanse twist.

Enthousiasme spat er van af

Aan het begin van het boek staat een lijstje met 23 tips en feitjes. Deze stimuleren je lekker aan de slag te gaan, te koken naar je eigen smaak, niet bang te zijn wat te veranderen en kruiden en andere smaakmakers slim te gebruiken. De recepten zijn ingedeeld in 8 hoofdstukken met recepten voor onder andere brunch, salades, hoofdgerechten, sauzen en dressings, zoetigheden en drankjes. Bijna allemaal gemakkelijk te bereiden. Soms is de ingrediëntenlijst wat lang, maar dat komt dan vaak door het gebruik van verschillende kruiden en specerijen. De ingrediënten zijn meestal gewoon in de supermarkt verkrijgbaar en anders online. De inleidende teksten en de tekstjes bij de recepten maken het geheel tot een vrolijk kookboek, waar het enthousiasme voor lekker plantaardig eten vanaf spat.

Eat Vegan, Shannon Martinez en Mo Wise, Good Cook, ISBN9789461431707, 208 pagina’s, € 24,95

Bestel bij Bol.com

356260349937349938349939355647 356261 356184
preload 0preload 1preload 2preload 3preload 4preload 5preload 6preload 7preload 8preload 9preload 10preload 11preload 12preload 13preload 14preload 15preload 16preload 17preload 18preload 19preload image 1preload image 2preload image 3preload image 4preload image 5preload image 6preload image 7preload image 8preload image 9preload image 10preload image 11preload image 12preload image 13preload image 14preload image 15preload image 16preload image 17preload image 18preload image 19preload image 20preload image 21preload image 22preload image 23preload image 24preload image 25preload image 26preload image 27preload image 28preload image 29preload image 30preload image 31preload image 32preload image 33preload image 34preload image 35preload image 36preload image 37preload image 38preload image 39preload image 40preload image 41preload image 42preload image 43preload image 44preload image 45preload image 46preload image 47preload image 48preload image 49preload image 50preload image 51preload image 52preload image 53preload image 54preload image 55preload image 56preload image 57preload image 58preload image 59preload image 60preload image 61preload image 62preload Themeimage 0preload Themeimage 1preload Themeimage 2preload Themeimage 3preload Themeimage 4preload Themeimage 5preload Themeimage 6preload Themeimage 7preload Themeimage 8preload Themeimage 9preload Themeimage 10preload Themeimage 11preload Themeimage 12preload Themeimage 13preload Themeimage 14preload Themeimage 15preload Themeimage 16preload Themeimage 17preload Themeimage 18preload Themeimage 19preload Themeimage 20preload Themeimage 21preload Themeimage 22preload Themeimage 23preload Themeimage 24preload Themeimage 25
010
0  
Vind ik leuk
0
Geen reacties0
Bevestig
Nee
Ja
Informatie
Ok
Vorige Volgende Verberg voorvertoning afbeeldingen
Sluit voorvertoning webpagina
Voorbeeld laden ...
Uploaden afbeelding Uploaden pdf
Voorbeeld laden ...
Voorbeeld van je geuploade afbeelding Annuleer uploaden afbeelding
*: verplicht veld
Voorvertoning reactie
Sluit voorvertoning reactie
Annuleer antwoord
Uw reactie is een antwoord op de volgende reactie:

Geen reacties

Integratiedebat

Terwijl Geert Wilders ons wil laten geloven dat een behoorlijk deel van de Nederlanders problemen heeft met allochtonen, zie ik met genoegen dat de Turkse groenteboer goede zaken doet. Het valt me op dat steeds meer blanke mensen deze...

Lees meer
Christel Vondermans

Help, hormonen?

De hormonen gieren door m’n lijf. Nee, ’t is niet uit verliefdheid, hoewel ik veel van m’n man hou. Het zijn de zwangerschapshormonen die overheersen, inmiddels al 6 maanden lang. Af en toe heb ik vanuit het niets een huilbui, en waarom? Geen idee....

Lees meer
Margot Tacken

Franse pannenkoek

De tijd nemen om rustig te eten. Op dat punt kunnen we van de Fransen wel wat opsteken. Geen snelle boterham om twaalf uur, maar een uitgebreide warme maaltijd. In zomers Frankrijk volgen ook wij dit dagritme regelmatig; tot een uur of twee zijn de...

Lees meer
Angélique Heijligers

Lijf in verval

‘Ik zie dat je de laatste tijd erg schommelt met je gewicht.' Zomaar even een opmerking van een personal trainer bij mij op de sportschool. Ik dacht lekker bezig te zijn met al die losse gewichten, ballen en elastieken –ik keek nog even goedkeurend...

Lees meer
Mary Stottelaar

Halloumi, mijn alternatief voor de kaassoufflé

Jaren geleden heb ik het ooit een keer gekocht en vond het toen fantastisch: halloumi. Dit is een grillkaas van Cyprus. Het heeft wel wat van feta maar is veel elastischer, harder. Halloumi wordt gemaakt van een mengsel van geiten- en schapenmelk en...

Lees meer
Mark Nieuwenhuizen

Roestige liefde

“Ik dacht dat jij van koken hield", roept een vriendin die ik heb uitgenodigd om te komen eten. Ze kijkt wat meewarig naar de voor haar beperkte hoeveelheid spullen op mijn  aanrecht. Haar keuken puilt bijna uit van de laatste designspullen die een...

Lees meer
Puur! uit eten

Puur! uit eten

Op zoek naar (h)eerlijk eten en drinken buiten de deur? Neem dan eens een kijkje op de site van culinaire gids Puur! uit eten, met enkel biologische, fair traide en duurzame aanraders.  Op de site vind je restaurants, cateraars, boerenmarkten,...

Lees meer
Karine Hoenderdos

Kromkrommer

Hèhè. Van die politieke lui in Europa mogen ze nu eindelijk in de winkel liggen: kromme komkommers. Net zoals wrattige worteltjes en knullige knoflook. Het is echt een mijlpaal, want voorheen golden er Europese schoonheidsnormen voor maar liefst 26...

Lees meer
Angélique Heijligers

Zum-bàh!

Overgewaaid uit Miami, raast de Zumba-rage door Nederland. Aerobics met invloeden van Latijns-Amerikaanse dansen blijkt een regelrechte hit. Via de Google-alert die ik heb ingesteld op fitnessnieuws in Nederland, krijg ik vrijwel dagelijks bericht...

Lees meer
Margot Tacken

Kinderkookdag

Mama, mag ik je helpen met koken? Een vraag als deze komt meestal op een ongelegen moment. Net terug van zwemles probeer ik gauw een makkelijke wokschotel op tafel te zetten.  Of na een hectische dag heb ik een snelle maaltijdsoep in gedachten. En...

Lees meer
Mary Stottelaar

Hollandse aardbeien

Eindelijk zijn ze er volop: Hollandse aardbeien van de volle grond! Niet die felrode harde exemplaren uit Spanje, of de waterige kasaardbeien. Nee, ik bedoel die echte zomerkoninkjes waar nog zand en stro tussen zit. Nu de zon weer volop schijnt kan...

Lees meer
Angélique Heijligers

Sumoworstelen voor vrouwen

Op mijn koelkast hangen twee toegangskaarten voor een sumotoernooi in Amsterdam. In de eerste week van juni komen sumoworstelaars uit de hoogste klasse naar Nederland en dat is uniek, want de Japanse worstelaars verlaten zelden hun land. Nu was ik...

Lees meer
Hoeksche Chips

Hoeksche Chips, met de schil gebakken

Gemaakt van duurzaam geteelde aardappelen, gebakken in zonnebloemolie, met alleen zeezout als toevoeging. Lekker puur dus! Hoeksche Chips worden met de schil gebakken, waardoor ze extra lekker smaken. Er is niet alleen puur en paprika, maar ook met...

Lees meer
Mary Stottelaar

Lekker aardappels!

In mijn studententijd en ook lang daarna schepte ik altijd op tegen mijn moeder over hoe weinig aardappels ik gebruikte. Een beetje afzetten tegen de groente-vlees-aardappelmaaltijden die vroeger bij ons thuis standaard op het menu stonden. Voor mij...

Lees meer
Angélique Heijligers

Fit voor (bijna) niks

‘Budget-vriendelijke fitness wordt dé trend voor de komende jaren’, voorspelde fitnessautoriteit The American Council on Exercise eind vorig jaar. Leek me logisch met de Amerikaanse economie. Wat mij betreft een fitnesstrend die aan Nederland voorbij...

Lees meer
Karine Hoenderdos

De White Garden

Géén bietjes, want dat blieft de president niet. Maar verder zal Michelle Obama haar gloednieuwe moestuin bij het White House vol zetten met een rijkdom aan groenten, fruit, aardappelen en kruiden. Op de eerste beelden is de First Lady enthousiast...

Lees meer