Mary Stottelaar

Weer thuis. Lekker!

Wat is het toch altijd weer heerlijk om na een vakantie thuis te komen. Weer te kunnen slapen in mijn eigen bed met de vertrouwde geluiden om me heen, weer mijn eigen uitgebreide keukeninventaris te kunnen gebruiken in plaats van uitgeleefde pannen en een nauwelijks te controleren elektrisch...

Lees meer
Lagom, De Zweedse kunst van een leven in balans

Lagom, De Zweedse kunst van een leven in balans

De nieuwste trend op het gebied van gezond en gelukkig is Zweeds. De Zweden hebben een manier gevonden om op een relaxte manier met de uitdagingen van het leven om te gaan. En wel zo dat de Zweden steevast in de top 10 van de gelukkigste mensen op aarde staan. Hoe doen ze dan? Dat komt door Lagom...

Lees meer

Hoe écht eten je gewicht op peil houdt

Somber gestemde wetenschappers zeggen vaak dat we in een dikmakende maatschappij leven. Er is een continu groot aanbod van goedkoop voedsel in supermarkt en op straat. Terwijl het aan de andere kant steeds moeilijker wordt om al dat eten ook weer te “verbranden”. We bewegen steeds minder. De auto is...

Lees meer
Power Bowls

Power bowls

 

Instagram staat er vol mee: foto’s van power bowls! Complete maaltijden in een kom. Of het nu om een ontbijt, een lunch of een avondmaaltijd gaat, de maaltijd wordt in een bowl per persoon opgediend. De kunst is de ingrediënten zo te kiezen dat de maaltijd uitgebalanceerd en gezond is. In dit boek...

Lees meer
Karine Hoenderdos

Het geheim van het leven

Stokoud en toch nog fit en vitaal? Ja, zo wil iedereen wel oud worden. Onmisbaar zijn dan natuurlijk een goed stel genen en een portie geluk. Maar zelf kun je ook veel doen om langer gezond te blijven.
Spieken bijvoorbeeld! Want er zijn plekken op de wereld waar mensen veel ouder worden dan wij. Het...

Lees meer
Mary Stottelaar

Op jacht naar puur

PuurGezond eten dat doe je niet van vandaag op morgen. Dat kost tijd, net zoals je niet opeens zomaar een marathon rent. Ik ben opgegroeid met pakjes macaronimix en blikjes Smac, met vissticks uit de diepvries en huzarensalade uit potten, met aardappelpureepoeder en Saromapudding en met één keer per...

Lees meer
Karine Hoenderdos

Leve het vet!

De afgelopen dagen is verzadigd vet weer volop in het nieuws. Zo concludeerde een jonge Australische onderzoeker dat hij geen spoor van bewijs kan vinden dat verzadigd vet echt zo ongezond is. En er verscheen deze (Engelstalige) podcast van een cardioloog, die helder uitlegt dat verzadigd vet niet...

Lees meer
Karine Hoenderdos

Eet PuurGezond

Oh, wat ben ik ongegeneerd trots op PuurGezond. Deze website is echt ontstaan uit liefde voor gezond en lekker eten, en dat zie je. Al 8 jaar geven we je de lekkerste recepten en de beste tips. Maar één van de mooiste dingen op deze website vind ik wel de PuurGezond Piramide. Een topmodel!

Deze...

Lees meer
Salades, 120 x inspiratie uit de hele wereld

Salades, 120 x inspiratie uit de hele wereld

Hou je net zoals de redactie van PuurGezond van veel groenten, dan is dit boek Salades een aanrader. Groente hebben namelijk echt de hoofdrol in de 120 recepten in dit boek. Na een korte les ‘hoe maak je een perfecte salade’ en de instructies voor 8 verschillende dressings, volgen de recepten. En...

Lees meer
Karine Hoenderdos

Rottig

Al jaren is het dunne boekje ‘ Food Rules’ van de Amerikaanse schrijver Michael Pollan mijn eetbijbel. Op een nuchtere, praktische manier en met veel gevoel voor humor vertelt Pollan wat je beter wel en beter niet kunt eten. Hij bedacht daarvoor 64 eetregels, de een nog simpeler en doeltreffender...

Lees meer
Life in balance

Life in balance

De favoriete keukenkoningin van de redactie van PuurGezond is de Australische Donna Hay. In haar nieuwste boek “Life in balance” brengt ze haar nieuwe kijk op vers eten. Donna Hay: ‘Omarm de smaak en rijkheid van onbewerkte, natuurlijk ingrediënten, maar sta jezelf toe om ook uit de band te springen...

Lees meer
Puur pascale

Puur Pascale

Dit boek wordt door velen al het mooiste en meest complete boek van Pascale Naessens genoemd. Niet zo gek, want het mag er wezen! Het boek heeft een groot formaat met schitterende sfeerfoto’s. Maar ook de recepten zijn goed. Naessens weet als geen ander hoe je volop kunt genieten van lekker,...

Lees meer
Quinokoekjes uit easy peasy lunchbox

Quinoa koekjes voor de lunchtrommel

voor 6-8 koekjes

Lees meer

Proef Puglia

De keuken van de Italiaanse regio Puglia staat bekend onder de naam cucina povera (= armeluiskeuken). Maar vergis je niet. De eenvoudige gerechten met pure ingrediënten zijn zeer smakelijk! Zoals bekend uit de Italiaanse keuken in het algemeen. In Puglia worden de gerechten bereid met verse en zeer...

Lees meer
Yvette van Boven

‘Ik kan me niet voorstellen dat ik niet puur zou koken’

Yvette van Boven: ‘Ik ben al vanaf heel kleins af aan bezig met eten. Toen ik 4 jaar was tekende ik al kookboekjes. En ik was ook al heel vroeg aan het koken. Ik kom uit Ierland en mijn moeder maakte daar – meer uit noodzaak dan uit culinair oogpunt- altijd heel veel zelf. Er waren gewoonweg geen...

Lees meer