Yneke Vocking: ‘Ik kan me helemaal vinden in de visie van PuurGezond. Zorg gewoon dat je eten goed is! Als je alleen maar calorieën zit te tellen, ga je voeding als een soort vijand zien. Ik zie in mijn praktijk veel mensen die willen afvallen. Zij denken in “goede” en “slechte” dagen, al naar...
lees verder.
Sonja van de Rhoer: ‘Kies je voor PuurGezond eten, dan krijg je geen stoffen binnen die je gewoonweg niet nodig hebt. Ik bedoel te veel zout, E-nummers, met name smaakversterkers als MSG en kleur- en/of conserveermiddelen. Ze zijn dan wel wettelijk toegestaan, maar je hebt ze niet nodig. Met...
lees verder.
Elma Sandee: ‘In ons centrum begeleiden en motiveren we mensen naar een gezonde leefstijl. We coachen mensen daarbij op het gebied van beweging, voeding en mentale aspecten. Onze missie is mensen gezonder en gelukkiger te maken. Door een gezonde leefstijl verbetert de kwaliteit van leven, mensen...
lees verder.
Yvette van Boven: ‘Ik ben al vanaf heel kleins af aan bezig met eten. Toen ik 4 jaar was tekende ik al kookboekjes. En ik was ook al heel vroeg aan het koken. Ik kom uit Ierland en mijn moeder maakte daar – meer uit noodzaak dan uit culinair oogpunt- altijd heel veel zelf. Er waren gewoonweg...
lees verder.
Anda Schippers: ‘Ik heb een ideaal voor ogen: laten we hier in Nederland ons eigen paradijsje maken. Je hoort mensen vaak verlangens uitspreken om bijvoorbeeld in Italië te gaan wonen, want daar kun je zo lekker eten en is het pas echt genieten. Maar hier kun je net zo lekker koken en genieten....
lees verder.
Marjolein de Vlaam: ‘Mijn kinderen waren gewoon niet van die goede eters. Ik vond dat altijd erg jammer en soms ronduit frustrerend aan tafel. Op een gegeven...
lees verder.
Karin Luiten: ‘Veel mensen vragen zich vaak af “wat moeten we nou weer eten” en vinden het moeilijk steeds weer iets te verzinnen, maar koken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een paar ingrediënten kun je koken waarbij het gerecht smaakt en er uit ziet alsof je je enorm hebt...
lees verder.
Yolanda van der Jagt: ‘Laat je voedsel gewoon in zijn waarde, dat is mijn streven. Niet te veel versnipperen, niet te veel toevoegingen, uiteindelijk draait het om de pure smaak van het basisingrediënt in mijn gerechten. De producten die ik kies zijn bij voorkeur biologisch, tenminste als de...
lees verder.
Iris van de Graaf: 'Doordat je verse producten eet die maar een korte afstand hebben afgelegd, blijven vitamines en andere voedingsstoffen goed behouden. In een groot deel van de wereld eet men vooral veel verse producten. Dit kun je goed zien in het boek “
lees verder.
Eric van Veluwen: ‘Een puur product is voor mij een authentiek product, dat past binnen het seizoen. Het is biologisch geteeld door een producent die ik liefst persoonlijk ken en betaald met een eerlijke prijs. Daar word ik blij van.
Het is bizar dat veel kinderen tegenwoordig denken...
lees verder.
Jac Nijskens: ‘Puur is voor mij vers uit de tuin en zo van de boom geplukt. En dan gaat het voor mij om de rijkdom aan smaken en niet of iets lekker of vies is. Ik wil een zo groot mogelijke variatie van smaken bereiken en die is te vinden in de vele groenten die er zijn. Neem nu de aardpeer....
lees verder.
Irene Smit: ‘We jagen en jachten. We kopen kant-en-klaar maaltijden, pakjes en zakjes en staan hyperventilerend in de keuken om snel iets op tafel te zetten. Maar mensen worden zich steeds meer bewust dat het ook anders kan. En dat is dan niet eens zozeer vanwege de gezondheid, of vanwege het...
lees verder.
Gees van Asperen: ‘Niet vanaf een jaar, maar vanaf de allereerste hap kan een baby al met de pot mee-eten. Je hoeft niet apart te koken of een smakeloos potje op te warmen. Dat is wat ik ouders probeer te leren tijdens mijn workshops babycooking. Daarbij is mijn motto puur, praktisch,...
lees verder.