Gebakken lekkerbekje met sla en aardappels

---

Ingrediënten

800 g aardappels
100 g bloem
200 ml melk
1 ei
4 eetlepels boter
4 wijtingfilet
400 g gemengde sla
4 tomaten
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels azijn
honing
mosterd

Bereiding
1.    De aardappels in 20 minuten gaar koken.
2.    In een grote kom van bloem, ei, melk, zout en peper een glad beslag roeren.
3.    In een koekenpan de margarine verhitten.
4.    De vis door het beslag halen en in 6 minuten aan beide kanten gaar en bruin bakken.
5.    De sla in een slakom doen en de tomaat erover verdelen. Van olie, azijn en naar smaak honing, mosterd, zout en peper een dressing roeren. De dressing over de sla schenken.
6.    Lekkerbek met aardappels en sla serveren.
7.    Lekker met een remouladesaus.

Dit recept komt van Mealguru een iPad-applicatie voor je dagelijkse menuplanning

---