Door het zuur in de zuurkool duurt het langer voordat de aardappelen gaar zijn als je ze samen in één pan kookt. Kook de aardappelen daarom apart van de zuurkool.
Overigens hoef je zuurkool niet lang te koken; je kunt de kool immers ook rauw eten. Even opwarmen voor de stamppot is dus voldoende. Zo blijft de vitamine C ook beter bewaard!
Mijn aardappelen worden niet goed gaar als ik zuurkoolstamppot maak. Hoe komt dat?
Inloggen
Om favorieten te kunnen toevoegen is het nodig om eerst in te loggen.
Preferences
Ik ga ermee akkoord dat ik door PuurGezond benaderd kan worden met aanbiedingen :
Ik meld me aan voor de nieuwsbrief :