image-1803

Natuurlijk is Hollandse Nieuwe niet te versmaden, maar vergeet ook niet een pot zure haring in de kast te hebben. Het vette visje haring wordt een frisse jongen door hem in te leggen in zuur. Zure haring is een heerlijke snack die rijk is aan gezonde visvetten. Ook heel lekker in een salade, bijvoorbeeld met bietjes en aardappel.