Nieuwe trend: Dirty Chai

Nieuwe trend: Dirty Chai

Veel mensen zijn dol op koffie én thee. Maar wist je dat je het ook kunt combineren in 1 drank? Coftea noemen ze deze blend. In Londen is deze drank al een nieuwe trend. Wellicht gaat het ook Nederland veroveren. Celestial Seasonings brengt blends van koffie en thee op de markt onder de verzamelnaam...

Lees meer

Thee en koffie in de GFT-bak

Koffiedik, koffiefilters, koffiepads en ook theebladeren en –zakjes horen thuis bij het GFT-afval.

Een uitzondering hierop zijn piramidevormige theezakjes die gemaakt zijn van kunststof. Deze zakjes mogen niet bij het GFT, maar horen in de grijze container.

 

 

Lees meer

Welke melk schuimt het beste op, magere of volle (voor bijvoorbeeld cappuccino)?

Als je volle melk neemt, is de verhouding tussen vet en eiwit het beste voor het opschuimen. Volle melk geeft hierdoor het beste gevoel in je mond. Het schuim is romig en fluweelzacht en blijft lekker ‘smeuïg’.

Lees meer
Is vanillesuiker gezonder dan zoetstoffen met aspartaam in mijn koffie?
Wekker

Moe? Uitgerust wakker!

Nederlanders zijn massaal moe en ontevreden over het aantal uren dat zij slapen per nacht. Ook overdag kunnen zij de ogen nauwelijks openhouden. Dat blijkt uit een enquête onder 1752 bezoekers van GezondheidsNet.nl.
Van de ondervraagden bleek 67 procent minder dan acht uur per nacht te slapen. Ruim...

Lees meer
Mary Stottelaar

Dik en arm van koffie

Geniet je ook altijd zo van koffie? Heerlijk zo’n oppepper. Ik kan echt lyrisch worden van een lekkere cappuccino met goed opgeschuimde verse melk. Maar ik geniet ook van een pittige dubbel espresso of een ristretto als afsluiting van een lekker diner. En ik ben niet de enige. In Nederland wordt...

Lees meer
Cappuccino

Opgeklopte melk in de koffie is voor mij geen optie vanwege de lactose. Weten jullie een alternatief?

Sinds kort is in diverse supermarkten (in de zuivelkoeling) verse lactosevrije melk verkrijgbaar. Deze melk is gemaakt van halfvolle melk, maar bevat minder dan 0,01% lactose en is daarmee geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor lactose. De melk heeft nog steeds de smaak van gewone melk en kun...

Lees meer
latte art

Latte art: kerstboom

Je hebt nog een paar dagen om te oefenen. Serveer jij je gasten deze kerst ook zo'n prachtige latte?

Lees meer