Is chiazaad een “superfood”?

Is chiazaad een “superfood”?

Chiazaden bevatten veel goede voedingsstoffen, maar van “superfood” kan je niet spreken!
Wat is nu eigenlijk chiazaad? Het is een zaad afkomstig van een kruidachtige plant die behoort tot de mint familie. Er bestaat wit en zwart chiazaad, waarbij de zwarte variant iets bitterder is. De zaden kunnen...

Lees meer
Is E621, ook wel bekend als MSG, één van de meest schadelijke, synthetische toevoegingen?

Is E621, ook wel bekend als MSG, één van de meest schadelijke, synthetische toevoegingen?

Gelukkig loopt het zo’n vaart niet, want dan zouden we een wandelende tijdbom zijn. E621 staat voor natriumglutamaat, een zout (natrium) van glutaminezuur. Glutaminezuur is één van de 20 aminozuren waaruit eiwitten in ons lichaam zijn opgebouwd. Ofwel: het zit in elke lichaamscel. Het heeft zelfs...

Lees meer
Kokosolie schijnt een heel gezond vet te zijn en heel puur. Is dat waar?

Kokosolie schijnt een heel gezond vet te zijn en heel puur. Is dat waar?

Er is veel discussie in de media over kokosolie. Volgens de een is het gezond en volgens de ander juist ongezond. Van nature zit de kokosnoot namelijk vol verzadigde vetten en die verhogen de kans op hart- en vaatziekten. Maar het ene verzadigd vet is het andere niet, zo wordt steeds duidelijker. Zo...

Lees meer
Onder de loep

Waarom vermelden jullie de voedingswaarde en kcal niet bij de recepten?

Vraag: Ik heb inmiddels een paar recepten geprobeerd en ze zijn allemaal heel lekker en eenvoudig te maken. Maar ik mis de voedingswaarde en de kcal…. Waarom vermelden jullie die niet?

Dank voor je mail en je complimenten.

Waarom we geen voedingswaarde vermelden? Omdat dat eigenlijk als je het...

Lees meer
Vrouw met meetlint

Hoe kom ik erachter of mijn gewicht goed is?

Vaak weet je best wel of je goed zit met je gewicht. Ga voor de spiegel staan en je ziet het. Met je lengte, gewicht en middelomtrek kun je het ook objectief meten.  De zogenoemde Body Mass Index (BMI) berekenen je door je lengte met je lengte te vermenigvuldigen. Deel je gewicht door dat getal en...

Lees meer
Zijn er hoeveelheden van voedingsmiddelen bij de PuurGezond Piramide?

Zijn er hoeveelheden van voedingsmiddelen bij de PuurGezond Piramide?

Vraag: Ik maak veel gebruik van de PuurGezond Piramide. Maar nu ben ik eigenlijk opzoek naar de hoeveelheden voedingsmiddelen die daarbij horen. Hebben jullie deze voor mij?

Je hebt gelijk, de 'aanbevolen hoeveelheden' staan niet op de site. Dat hebben we intussen snel aangepast. Dit zijn de...

Lees meer