Mary Stottelaar

Op jacht naar puur

PuurGezond eten dat doe je niet van vandaag op morgen. Dat kost tijd, net zoals je niet opeens zomaar een marathon rent. Ik ben opgegroeid met pakjes macaronimix en blikjes Smac, met vissticks uit de diepvries en huzarensalade uit potten, met aardappelpureepoeder en Saromapudding en met één keer per...

Lees meer
Observeren van anderen

Observeren van anderen

Geef je ogen eens de kost als je uit eten bent of een familiediner hebt. Hoe eten anderen? Gehaast of rustig? Lijken ze van het eten te genieten of eten ze onbewust? Eten ze voor de smaak of vinden ze een grote hoeveelheid belangrijker?
Kijk vervolgens eens hoe je zelf eet en ontdek wat je aan je...

Lees meer
Thuisafgehaald

Bijzonder Thuisafgehaald van start

Een kokende buurtgenoot die af en toe een verse maaltijd komt brengen. Dat is voor mensen die niet mobiel of ziek zijn een uitkomst. Daarom is Bijzonder Thuisafgehaald in het leven geroepen.

Sinds kort kun je in `s-Hertogenbosch een oproep doen voor hulp rond de avondmaaltijd. Divers en...

Lees meer
Samen eten

Samen eten met je baby of dreumes

Veel ouders willen hun kind zo puur mogelijke hapjes geven, dus zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes. En dat is mooi, want zo proeven kinderen pure smaken en krijgen ze onder andere minder zout binnen. Veel werk om apart voor je baby of dreumes te koken? Welnee, als je puur kookt, kan je...

Lees meer
Salade met peulvruchten

Salades zonder honger: peulvruchten!

Lunchsalades zijn superlekker, zeker in het voorjaar. Maar doe er niet alleen maar groenten in, want dat verzadigt niet genoeg. Eiwitten horen erbij!
Natuurlijk kun je kiezen voor dierlijke producten, zoals een gekookt eitje, mozzarella, wat makreel of gerookte kip. Maar vergeet ook de peulvruchten...

Lees meer
Moe na het eten

Waarom heb ik zin in zoet na de maaltijd?

Veel mensen hebben direct na de lunch of het avondeten zin in iets zoets. Gek eigenlijk, omdat je dan toch net gegeten hebt?

Dat werkt zo: alles wat je eet, moet ook verteerd worden voordat je lichaam er echt van kan profiteren. Je maag kan dan wel vol zitten, maar de cellen en spieren hebben nog...

Lees meer
Kookwijs

Kookwijs in de keuken

Het gros van de Nederlanders vindt dat de jeugd moet leren gezond te koken. Gemiddeld geven volwassen Nederlanders zichzelf een 7,1 voor hun eigen kookkunsten. En maar liefst 46% wil nóg beter leren koken. Dat blijkt uit het onderzoek "Hoe kookvaardig is Nederland" uitgevoerd onder 1.553...

Lees meer
Hara hachi bu

Hara hachi bu

Dit zeggen de inwoners van het Japanse eiland Okinawa, waarvan de meeste mensen een zeer hoge leeftijd bereiken door hun gezonde leefstijl. De Japanse wijsheid betekent: eet ongeveer 80% van wat je zou willen eten. Kauw lang, eet rustig en ontdek dat je lichaam het verzadigingssignaal doorgeeft. Dat...

Lees meer

Maak een bucketlist… over eten

Veel mensen maken een bucketlist met dingen die ze nog zeker willen doen in hun leven, zoals die mooie reis, een parachutesprong of het zien van het Noorderlicht.
Je kunt ook eens een bucketlist maken over eten. Welke bijzondere gerechten wil je beslist nog eens proeven? Welke recepten wil je nog...

Lees meer
Edith van Gameren

Bye bye box

Ik ben geen geniale kok. Mijn receptenarsenaal is op het niveau studentenhuis-plus en zo nu en dan overtref ik mezelf door van een blaadje te koken. Echt koken, daar moet je tijd voor hebben en die ontbreekt ten enenmale. Vooral op weekdagen want dat zijn toevallig ook altijd werkdagen. Wat er bij...

Lees meer
Alleen eten

Alleen eten: trap niet in deze valkuilen!

Mensen die alleen eten, eten vaak te snel of te veel. Dit zijn de 2 grootste valkuilen:

Valkuil 1: je eet voor de televisie of met de krant erbij

Afleiding tijdens het eten zorgt dat je niet met je aandacht bij je maaltijd bent. Je eet bijna ongemerkt, proeft het eten minder. Dek de tafel voor...

Lees meer
Karine Hoenderdos

Voornemen 1: voed jezelf

Als straks de oliebollen op zijn en de champagnefles leeg, dan is het tijd voor de goede voornemens. Elk jaar weer behoort ‘afvallen’ tot de top drie. En elk jaar weer strandt dat goede voornemen een paar weken later. Weer niet gelukt, volgend jaar beter.
En hoe komt dat? Omdat het niet werkt om...

Lees meer