groenten die goed verkrijgbaar zijn in mei

Mei is de maand waarin het aanbod van verse groenten direct uit Nederland enorm toeneemt. Fijn, want wij houden van verse groenten, zeker als ze van Hollandse bodem zijn.

Deze soorten groenten zijn nu goed verkrijgbaar, een goede keus voor het milieu want ze komen uit Nederland:

  • Andijvie, Asperges
  • Bleekselderij, Bosui
  • Chinese kool
  • Doperwt
  • IJsbergsla
  • Komkommer, Koolrabi, Kropsla
  • Lamsoor
  • Paksoi, Peultjes, Postelein, Prei
  • Raapjes, Raapstelen, Rabarber, Radijs, Rettich, Rode biet, Rode kool
  • Spinazie
  • Tomaat, Tuinbonen
  • Ui
  • Veldsla
  • Witte kool, Witlof, Wortelen
  • Zeekraal

Veel groenten op je bord: dat is een van de pijlers van PuurGezond eten. Wil je meer weten over deze methode waarbij je je gegarandeerd lekkerder in je vel voelt en ook nog aan je gewicht werkt? Lees om te beginnen ons boek "Eet meer!". Je koop het voor € 21,- in onze webwinkel. 

Hollandse recepten

Aspergesoep

Video: hoe maak je aspergesoep?

Heerlijk soep van asperges! In deze video laten we je zien hoe je deze soep helemaal zelf maakt.
Salade met Hollandse Blauwaderkaas

Salade met Hollandse blauwaderkaas en peer

Snel en simpel
Hoe maak je appeltaart?

Hoe maak je appeltaart?

Het is wetenschappelijk bewezen: zelfgebakken appeltaart is gewoon de allerlekkerste taart ter wereld! En een mix uit een pakje heb je daarvoor echt…
ASPERGESOEP HOMEMADE

Hoe maak je aspergesoep?

Ze zijn weer volop te koop: asperges! Kook je asperges, bewaar dan het kookwater want daarvan kan je een heerlijke aspergesoep maken.
Schaal met aardappels en ui

Ovenschotel met aardappel, ui en knoflook

Rode uien, knoflook en aardappelen zijn een perfecte combinatie voor een ovenschotel
Hachee

Hoe maak je hachee?

Moeilijk is dat niet, het is eigenlijk gewoon een kwestie van geduld. In een paar uur tijd verandert een doodgewoon stuk vlees in een heerlijk mals en…
Eiersalade

Hoe maak je eiersalade?

Het is weer voorbij, het feest van chocolade, rozijnenbrood en eieren. En verrek, daar vind je nog 3 eenzame hardgekookte eieren in de achtertuin! (Of…
pesto in potje metboernekoolblad erbij

Hollandse pesto van boerenkool

Uitgekeken op de boerenkoolstamppot? Maak eens een oerhollandse pesto van boerenkool!
Hollandse ovenschotel

Hollandse ovenschotel

hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten oventijd: 20 minuten
Bruinebonensoep

Hollandse bruine bonensoep

Een heerlijke soep voor als het buiten koud is: Hollandse bruine bonensoep 4 personen bereidingstijd: 40 minuten
hoe bak je pannenkoeken

Hoe maak je pannenkoeken?

Zin in pannenkoeken? Dan kun je natuurlijk kiezen voor pannenkoekenmeel waar alleen nog maar melk bij hoeft of zelfs voor kant-en-klare pannenkoeken…
Carrotcake havermoutpap

Carrotcake havermoutpap

Deze warme havermoutpap zit bomvol vezels en is daardoor lekker voedzaam. En de wortel geeft samen met het fruit en de koekkruiden zoveel smaak, dat…
Preitaart

Preitaart

Prei is heerlijk en goedkoop! Maak er eens zo'n lekkere preitaart van.
Hoe maak je ontbijtkoek?

Hoe maak je ontbijtkoek?

Ontbijtkoek staat altijd hoog op de lijstjes van koek die mag als je aan het lijnen bent. Dat komt omdat ontbijtkoek relatief weinig vet, en daardoor…
Vis in een kruidenjasje

Vis in een kruidenjasje met chips van bieten

Vaker vis op het menu is gezond. En als het dan zo lekker is als in dit recept....
Hoe maak je puree van aardappel en knolselderij?

Hoe maak je puree van aardappel en knolselderij?

Wil je meer groenten in de maaltijd of wil je aardappelpuree met minder koolhydraten dan is deze aardappel-knolselderijpuree een aanrader. Kan niet…
Havermoutpap

Hoe maak je havermoutpap?

‘s Ochtends vroeg pap koken? Probeer het! Want een kom warme pure havermoutpap is heerlijk op een frisse ochtend en je bent verzekerd van een…
Hoe maak je een extra gezonde uitsmijter

Hoe maak je een extra gezonde uitsmijter

Het is misschien wel de meest gegeten buiten-de-deur-lunch: de uitsmijter. Gebakken eieren met kaas, spek of ham, geserveerd op brood. Dat kan veel…
Uitsmijter

Hoe maak je een gezonde uitsmijter?

Met de gebakken eieren in een uitsmijter is natuurlijk niets mis. Maar een uitsmijter kan veel beter: met groenten erbij!
Pasta zalm

Pasta met asperges en zalm

Asperges en zalm blijft een lekkere combi, helemaal in deze tijd van het jaar. Want juist nu eten we graag deze typische voorjaarsgroente. Eet er…
Groentesoep

Hoe maak je groentesoep?

Nog verdwaalde worteltjes, halve paprika, stukje bloemkool en een stukje prei in de groentela? Maak er groentesoep van. Supersnel klaar en altijd…
Aardappelsalade met rode ui in een schaal

Hoe maak je een aardappelsalade?

Heel gemakkelijk en zo heerlijk als onderdeel van een buffet. De lekkerste aardappelsalade maak je natuurlijk zelf.
vegetarische erwtensoep

Hoe maak je vega erwtensoep?

Erwtensoep is heerlijk met dit weer, en PuurGezond want boordevol peulvruchten en groenten. Deze vega variant bevat geen vlees. Dat is ook niet nodig…
homemade boerenomelet

Hoe maak je een boerenomelet?

Sommige producten in de supermarkt zijn te grappig voor woorden. Zoals het zakje voor de boerenomelet. Met ons recept kan het niet mislukken.