gezond ontbijten wentelteefjesschotel rood fruit

Neem af en toe eens wat meer tijd voor het ontbijt. En maak dan deze heerlijke wentelteefjesschotel. Kan ook met ander zomerfruit. 

ontbijtgerecht
4 personen
bereidingstijd: 15 minuten
oventijd: 40 minuten

Ingrediënten

8 sneetjes volkoren (spelt)brood zonder korst
boter
3 eieren
400 ml melk
2 eetlepels honing
rasp van 1 limoen
200 gram frambozen (eventueel uit de diepvries)

Bereiden

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Besmeer het brood aan beide kanten met boter. Snij elke snee brood in 4 driehoekjes.
  • Klop de eieren los met de melk, honing en limoenrasp. Druk de sneetjes op de bodem van de ovenschaal en zet ook driehoekjes langs de kant rechtop.
  • Verdeel de frambozen over het brood. Leg nog overgebleven stukjes brood op de frambozen.
  • Schenk nu het eimengsel over het brood. Zorg dat het brood aan de bovenkant helemaal vochtig wordt. Zet de schaal in de oven en laat de schotel in 40  minuten gaar en bruin worden. 

Wil je meer ontbijtinspiratie? In onze webshop kun je voor €2,50 een mooie e-folder aanschaffen met recepten voor 16 lekkere PuurGezond ontbijtjes met havermout en granola. Je vind het hier in de webshop. 

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Ontbijtrecepten