In oranjebloesem gemarineerde rabarber

nagerecht
4 personen
bereidingstijd: 15 minuten
marineertijd: 2 uur

Ingrediënten

300 gram rabarber
1 vanillestokje
3 eetlepels suiker (riet/palm/kokosbloesem)
1 eetlepel oranjebloesemwater
1 eetlepel sinaasappelrasp

Bereiden

  • Was de rabarber en snijd het zeer kleine blokjes.
  • Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Schep de rabarber om met het vanillemerg, de suiker, oranjebloesemwater en de sinaasappelrasp en marineer het minimaal 2 uur, langer mag ook.
  • Je kunt het "as it is" eten of met een zelfgemaakte custardpudding, aardbei- of sinaasappelsalade erbij.

Recept van Fiona Ivanov en foto van Andrei Tchernikov. Meer info: de Flextariër.

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Recepten met fruit

hoe maakje muesli

Hoe maak je muesli?

Yoghurt, fruit en ontbijt, dat is een heilige drie-eenheid. En wat strooi je door de yoghurt? Muesli! Maar dan zelf gemaakt.
Laagjes ontbijt van Griekse yoghurt

Laagjes ontbijt van Griekse yoghurt

Een lekker en gezond ontbijt maken hoeft niet moeilijk te zijn. Dit heerlijke ontbijt  is snel, voedzaam en simpel.
Pudding

Chiazaad-yoghurt pudding met zomerfruit

De gemakkelijkste pudding maak je met chiazaad. Door de yoghurt roeren, even wachten en klaar is je “pudding”.
notenreep homemade

Hoe maak je een notenreep?

Met slechts 2 ingrediënten maak je heel eenvoudig en snel deze pure notenreep. Lekker alternatief voor al die kant-en-klare repen.
Hoe maak je limonadesiroop met weing suiker?

Hoe maak je limonadesiroop met weinig suiker?

Frisdrank en zeker limonadesiroop bevat vaak veel suiker. In een discussie op onze Facebookpagina ging het over drinken met zo min mogelijk suikers.…
Hoe maak je pruimenplaatkoek?

Hoe maak je pruimenplaatkoek?

Wat zijn de pruimen heerlijk zoet op dit moment. Of je nu opal, reine Claude of wijnpruimen neemt, allemaal smaken ze even heerlijk. Gewoon lekker zo…
Hoe maak je yoghurtijs ?

Hoe maak je yoghurtijs?

Yoghurtijs verantwoord? Helaas… de kant-en-klaar versie uit de supermarkt is helemaal niet zo gezond. Het yoghurtijs uit de diepvries zit boordevol…
recept aardbeienkwarktaart

Hoe maak je aardbeienkwarktaart?

Kwarktaart is een favoriet op feestdagen, ook kinderen zijn er dol op! Er zijn veel kant-en-klaar kwarktaartmixen te koop, ook in de smaak aardbei.…
Cheesecake

Low sugar mango cheesecake

In een cheesecake gaat al snel een kwart pak suiker. Deze bevat geen kristalsuiker, er zit alleen zoet in uit de mango, dadels en honing. Gebak 10-12…
sinaasappel granola

Sinaasappelgranola met gember

Wil je gezond ontbijten? Deze granola zit boordevol goede vetten, lekker veel vezels en gezonde voedingsstoffen.
Bulgursalade

Bulgursalade met kip en abrikozen

Bulgur is een soort couscous maar dan volkoren. Dus een prima variatie voor de warme maaltijd, want boordevol vezels en heel erg smakelijk.
Kersenclafoutis

Hoe maak je kersenclafoutis?

Het is weer kersentijd! Zelf plukken is natuurlijk het lekkerste, en ze dan meteen opeten. Maar als je zoveel kersen plukt dat je wat mee naar huis…
Druivensalade

Druivensalade

Wist je dat druiven echt prima passen in een salade gecombineerd met kaas? Probeer het eens.
Infused water

Infused water

Met aardbei, basilicum en citroen. Perfect voor een warme dag!
Water met munt, limoen en druiven

Water met munt, limoen en druiven

Water drinken is gezond, maar soms wel een beetje saai. Pimp je glas water met kruiden en fruit. Met munt limoen en druiven bijvoorbeeld.
kwarktaart zonder suiker

Mango-passievrucht kwarktaart

In een kwarktaart gaat al snel een kwart pak suiker. Deze bevat geen kristalsuiker, er zit alleen zoet in uit de mango, passievruchten, sinaasappel en…
Vruchtencrumble homemade

Hoe maak je vruchtencrumble?

Crumble kan uit een pak, maar bij PuurGezond maken we het liever homemade. Met welke soort fruit je het ook maakt: altijd lekker!
Hoe maak je ananasijs?

Hoe maak je ananasijs?

Vriesvakken liggen er vol mee: ijs! Maar waarom niet zelf maken? Veel verser, minder suiker en je weet altijd wat erin zit. Deze ananasijsjes zijn…
rijstmousse met abrikozen

Rijstmousse met abrikozen

Een heerlijk verfrissend toetje nagerecht4 personen
2schaaltjes met ontbijtcrumble

Ontbijtcrumble

Ontbijt eens lekker warm met dit gezonde (weekend) ontbijt van havermout en appel
Tarte tatin

Hoe maak je tarte tatin?

Een klassieker uit de Franse keuken: tarte tatin. Een soort omgekeerde appeltaart, waarbij de appels onderin de ovenschaal liggen en het deeg er…
Handomdraai shake

Handomdraai shake

tussendoortje 2 personen bereidingstijd: 5 minuten
Fruitsmoothie

Fruitsmoothie

Heerlijk fruitige boost tussendoortje of ontbijt 1 persoon bereidingstijd: 10 minuten
gezond ontbijt ricotta fruit

Fruitig gebakken ricotta

Verwen jezelf eens met een lekker frutiig gebakken ontbijt. De ricotta bevat veel eiwit en daardoor is het een echt goed vullend ontbijt.