PuurGezond glutenvrij eten

Alles over PuurGezond glutenvrij

Glutenvrij eten heeft een gezond imago. Maar het is niet per definitie voor iedereen ook echt gezond. Sterker nog, speciale glutenvrije producten zijn vaak ongezonder en meer geknutseld dan de glutenbevattende variaties. Heb je coeliakie, dan is glutenvrij voor jou de enig optie.

Meer weten over glutenvrij

Is glutenvrij gezond?

Is glutenvrij gezond?

In de tijd dat ik mijn opleiding als diëtist deed, was het heel zielig als je glutenvrij moest gaan eten. Een complete inbreuk op je eetgewoonten en…

Amarant

Amarant: bijzondere oude graansoort

Dit oergraan zit boordevol voedingsstoffen en is een bron van eiwitten, fosfor, magnesium en ijzer. Wist je dat 100 gram amarant evenveel eiwitten…

Amandelmeel

Amandelmeel: prima alternatief voor tarwemeel

Vind je het leuk om te experimenteren in de keuken? Kies dan eens voor amandelmeel. Het is ook koolhydraatarm!

Courgette spaghetti

Video: hoe maak je courgette spaghetti?

Meer groenten in je maaltijd? Koolhydraatarm eten?

Wat is spelt?

Wat is spelt?

Spelt wordt ook wel wilde tarwe of “oer”graan genoemd, want het behoort tot één van de oudste graansoorten. Spelt is steeds meer in opkomst en wordt…

Glutenvrije recepten

Ovenschaal met ei-gerecht en kerstomaatjes

Recept: Clafoutis met geroosterde kerstomaatjes

Clafoutis ken je misschien vooral zoet. Maar je het kunt ook prima in een hartige versie maken, zoals deze zomerse clafoutis met kerstomaatjes.

Schaal met quinoa en diverse groenten

Zo gezond is quinoa

Quinoa is hartstikke hip en kom je in allerlei recepten tegen. Maar wat is quinoa eigenlijk, en is het echt zo gezond?

Couscousfritata

Recept: Couscousfrittata

Met eieren en groenten maak je de lekkerste maaltijden boordevol goede voedingsstoffen. Dat bewijst deze frittata wel.

Havermoutbrood

Havermoutbrood

Van havermout kan je ook heel goed brood bakken. Het is compact en goed vullend brood. Havermoutbrood kan niet zo luchtig worden als tarwebrood.…

Tomatentaart met amandelbodem

Recept: Zomerse tomatentaart met amandelbodem

Deze taart is bijzonder lekker! Door de bodem van amandelmeel en kwark zit het recept boordevol eiwitten.

Raw Carrotcake

Raw Carrotcake

Worteltjescake? Nee dit is een onwijs lekkere raw carrotcake taart20-25 stukjes

Alle recepten - glutenvrij