Groentesoep

Video: hoe maak je groentesoep?

Nog verdwaalde worteltjes, een halve paprika, stukje bloemkool en een stukje prei in de groentela? Maak er groentesoep van. Supersnel klaar en altijd lekker. Enne… het kan met alle soorten groenten. Experimenteer volop! Het recept vind je hier.

Bekijk je de video op YouTube? Klik dan onder de video...

Lees meer
Puurgezond top 2017

Wat zijn de meest bezochte pagina’s op de website PuurGezond in 2017?

Wat leuk dat jullie ook dit jaar weer zo massaal onze website bezochten. In 2017 werd namelijk 2,7 miljoen keer een pagina van PuurGezond bekeken. Natuurlijk waren er echte favorieten. En sommige pagina’s zijn geen verrassing want die zijn elk jaar favoriet. Maar de top 10 ziet er dit jaar toch wat...

Lees meer

Witlof: lekker Hollands

Lekker lang houdbaar, Hollands, ook verkrijgbaar in najaar en winter, zeer veelzijdig en helemaal niet duur: witlof is een supergroente! Perfect voor een winterse rauwkost met mandarijn en appel. Of natuurlijk uit de oven met ham en kaas. Of maak deze lekkere gekarameliseerde witlof.

Lees meer
welke groenten zijn verkrijgbaar in november en december

Welke groenten zijn goed verkrijgbaar in november en december?

Welke groenten zijn goed verkrijgbaar in november en december?

biet

bloemkool

boerenkool

champignons

Chinese kool

groene kool

koolraap

kropsla

pastinaak

pompoen

prei

raap

rammenas

rode kool

savooiekool

schorseneren

selderij

spruitje

uien

veldsla

venkel

witlof

witte kool...

Lees meer
Spaghetti van groenten

Spaghetti van groenten

Courgette is er ideaal voor. En wortel en prei ook. Maak eens "spaghetti" van groenten. Prei snij je hiervoor in lange smalle repen met een mes. Lekker met een Oosterse saus. De andere groenten kun je raspen of een speciale spiraalsnijder ervoor gebruiken. Lekker met bolognesesaus. Lekker slank en...

Lees meer

Zo eet je gemakkelijk veel groenten

Dagelijks 300-400 gram groenten veel? We laten je zien hoe je deze portie gemakkelijk haalt.

Lees meer
Minestronesoep

Video: hoe maak je minestronesoep?

Ideaal voor het verwerken van restjes, en nog voedzaam ook. Deze heerlijke minestronesoep. Maak ‘m deze herfst of winter (zo vaak als je wilt)!
Het recept vind je hier.

Als je het filmpje bekijkt op YouTube, klik dan even op de knop "Abonneren" onder de video. Dan ben je direct op de hoogte van nieuwe...

Lees meer
Prei

Prei: pittig en goedkoop

Familie van de ui en dat proef je. Een lekker pittige groente, die goedkoop is, in Nederland wordt geteeld en het hele jaar door verkrijgbaar is. Wat wil je nog meer? Nu is de stevige, blauwgroene winterprei in de winkel. Gebruik prei in een soep, in een hartige taart, in een preistamppot met...

Lees meer
knolselderijsoep met paddenstoelen

Knolselderijsoep met paddenstoelen

voorgerecht
2 personen
bereidingstijd: 30 minuten

Lees meer
Spinazie a la creme

Video: hoe maak je spinazie à la crème?

De favoriet van veel kinderen: spinazie à la crème. Op verzoek van een van onze lezers ook een PuurGezond versie ervan. Dit is trouwens ook een prima basis voor een spinaziesaus voor over de pasta. Het recept vind je hier.


Als je het filmpje bekijkt op YouTube, klik dan even op de knop "Abonneren"...

Lees meer
Hoe maak je rode kool?

Hoe maak je rode kool?

Rode kool is best lekker uit een potje of de diepvries. Maar maak het ook eens zelf!

Lees meer

“Lege” tienermagen

Tieners die uit school komen, hebben vaak een “reuze-honger”. Laat ze liever niet meteen de kast met koek en snoep induiken, maar zorg voor een voorraad fruit, krentenbollen, (ongepelde) noten of rauwkost met dips als hummus of deze frisse dip. Of laat ze een tosti of ei bakken.

Lees meer
Mary Stottelaar

Weer thuis. Lekker!

Wat is het toch altijd weer heerlijk om na een vakantie thuis te komen. Weer te kunnen slapen in mijn eigen bed met de vertrouwde geluiden om me heen, weer mijn eigen uitgebreide keukeninventaris te kunnen gebruiken in plaats van uitgeleefde pannen en een nauwelijks te controleren elektrisch...

Lees meer
Prei in mosterdsaus

Prei in mosterdsaus (Ierland)

4 personen
Voorbereiding: 20 minuten
Kooktijd: 20 minuten

Lees meer
Hoe maak je gedroogde tomaten?

Hoe maak je gedroogde tomaten?

Wist je dat je die heerlijke maar prijzige semigedroogde tomaten ook heel goed zelf kunt maken? Handig voor als je op de markt een grote zak tomaten voor bijna nop kunt kopen of als je je eigen oogst niet op krijgt.

Lees meer