Bakje gesneden ui , daarnaast rode ui
4x favoriet

Een heerlijk recept met maar 2 ingrediënten voor echte ui-liefhebbers.

Ingrediënten

  • 300 gram rode uien
  • 100 ml balsamico-azijn

4 personen
Bijgerecht

  • Bereidingstijd: 20 minuten

Zo maak je het


• Pel de uien en snij ze in grove ringen.
• Doe in een pan en voeg de azijn toe.
• Breng aan de kook en laat het 10-15 minuten zachtjes pruttelen zonder deksel op de pan, totdat de uien donker van kleur zijn en de azijn iets ingedikt is.
• Laat afkoelen en serveer bijvoorbeeld als antipasti.

 

Uien horen bij PuurGezond eten. Wil je recepten met ui in de hoofdrol?  Schaf dan onze ui special aan voor € 2,50

Je schaft het aan in onze webwinkel

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Homemade recepten

Courgettesoep

Recept: Hoe maak je courgettesoep?

Deze soep is echt simpel en levert je meteen een flinke bijdrage aan je dagelijkse portie groenten. Lekker bij de lunch of als voorafje.
Tomatensoep

Recept: Hoe maak je tomatensoep?

Deze zelfgemaakte klassieke tomatensoep is heerlijk zacht en romig.
Image-9702

Recept: Hoe maak je notenburgers?

Plantaardige vleesvervangers zijn volop te koop in de supermarkt. Maar ze hebben toch altijd iets geknutselds. Maak de lekkerste plantaardige burgers…
Thaise kippensoep Tom ka Gai

Recept: Hoe maak je Thaise kippensoep Tom ka gai?

Deze heerlijke Thaise soep staat bij mij thuis regelmatig op het menu. De combinatie van de frisse citroensmaak met het knapperige van de groente en…
Hoe maak je yoghurtdressing

Recept: Hoe maak je yoghurtdressing?

Er gaat niets boven een lekkere ouderwetse salade van kropsla met tomaat, komkommer of plakjes ei. En de dressing? Yoghurtdressing! Niet uit een fles,…
Alternatief voor bladerdeeg

Hoe maak je kwarkdeeg (voor je hartige taart)?

Een pakje bladerdeeg uit de diepvries: lekker makkelijk voor een hartige taart. Maar het is wel erg vet. Dit kwarkdeeg is een snel, slanker en…
Quiche

Recept: Hoe maak je een quiche?

Een hartige taart uit de oven is een perfecte avondmaaltijd of een heerlijk buffetgerecht dat je gemakkelijk van te voren kunt maken en waarop je…
Hoe maak je een honing-mosterddressing?

Recept: Hoe maak je honing-mosterddressing?

Bij een salade hoort een dressing. Kant-en-klare dressing is misschien een uitkomst, maar het is wel duur en er zitten vaak veel hulpstoffen in. Maak…
Hoe maak je ontbijtmuffins?

Hoe maak je ontbijtmuffins?

Ontbijt elke dag. Je kunt je dan beter concentreren en je krijgt minder last van snaaihonger. Zeker als je deze homemade ontbijtmuffins maakt. Maak er…
Honing-mosterddressing

Video: hoe maak je honing-mosterddressing?

Honing, mosterd, olie, azijn of citroensap; meer heb je niet nodig voor een lekkere dressing.
balsamicodressing

Recept: Hoe maak je balsamicodressing?

Balsamicoazijn is een perfecte smaakmaker. Ook in een dressing!
Hummus

Recept: Hoe maak je hummus?

Hummus is in korte tijd heel populair geworden. Dat vinden we niet gek want het is zooo lekker!
hoe maak je sesamdressing

Hoe maak je een dressing voor een boeddhabowl?

Een boeddhabowl met verschillende soorten groenten en een graan smaakt heerlijk met een sesamdressing. En zo'n dressing maak je in een handomdraai…
vinaigrette zelf maken

Hoe maak je vinaigrette?

Natuurlijk kun je de sla versieren met een kant-en-klare dressing uit een fles. Maar er gaat niets boven een eenvoudige, zelfgemaakte vinaigrette.
Pesto

Hoe maak je andere pesto?

Voor smaak, smeuïgheid en textuur gebruikt de redactie van PuurGezond bijna altijd pijnboompitten, knoflook, (Parmezaanse) kaas en olie in homemade…
hoe maak je Sandwichspread

Hoe maak je sandwichspread?

In de supermarkt verkrijgbaar in veel verschillende smaken: sandwichspread. Een heerlijke frisse groentespread voor op je brood of toast. Jammer…
Hoe maak je aïolie?

Recept: Hoe maak je aïoli?

De Spaanse variant op knoflooksaus heet aïoli. Natuurlijk kun je deze saus in een potje kopen. Maar, zoals alles wat met “verse” gepelde…
Kan en glas citroenlimonade met ijsblokjes en verse citroen

Recept: Citroenlimonade van de Balkan

Vakantielanden geven vaak de lekkerste inspiratie. Maak eens dit recept voor de verfrissende, pure limunada, dé citroenlimonade van de Balkan.  
American pancakes

Hoe maak je American Pancakes?

Echt een feestelijk verwenontbijt, deze kleine dikke Amerikaanse pannenkoekjes. Het recept komt uit ons boek "PuurGezond! Slank in 8 stappen".
Hoe maak je pasta putanesca

Hoe maak je pasta Putanesca?

In de supermarkt kun je kiezen uit potten, pakken, zakken en koelverse traiteurachtige tomatensaus. Maar zo’n tomatensaus maak je net zo gemakkelijk…
schaal met zelf gebakken granola

Recept: Hoe maak je granola?

Het probleem bij krokante muesli is niet alleen dat het vaak zo zoet is, maar ook dat het mengsel meestal net niet goed is. Maak ons succesrecept!
ASPERGESOEP HOMEMADE

Recept: Hoe maak je aspergesoep?

Ze zijn weer volop te koop: asperges! Kook je asperges, bewaar dan het kookwater want daarvan kan je een heerlijke aspergesoep maken.
Hoe maak je spaghetti alla carbonara?

Hoe maak je spaghetti alla carbonara?

Het is niet direct het meest gezonde pastarecept uit de Italiaanse keuken, maar lekker is het zeker! En zelfgemaakt smaakt een stuk lekkerder dan uit…
bord met kip hawai

Hoe maak je kip Hawaï?

Kip Hawaï is echt zo’n gerecht waarvoor je snel een pakje neemt, of een pot. Lekker gemakkelijk. Maar zelf maken kan ook. Misschien wel net zo…