Tagliatelle met kalkoen en pesto

hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten

Ingrediënten

250 gram tagliatelle
400 gram kalkoenfilet
1 ui
250 gram champignons
2 eetlepels olijfolie
3 eetlepels pesto
125 ml crème fraîche
basilicumblaadjes

Bereiden

  • Kook de tagliatelle in ruim kokend water beetgaar.
  • Snij intussen de kalkoenfilet in blokjes. Pel en snipper de ui. Borstel de champignons schoon en snij in plakjes.
  • Verhit de olie en bak de kalkoen 4 minuten. Voeg de ui en champignons toe en bak deze 4 minuten mee. Voeg de pesto en crème fraîche toe en warm nog even door. Breng op smaak met peper.
  • Vermeng de tagliatelle met de saus. Garneer met basilicumblaadjes.

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Mediterrane recepten

Lasagne met zalm en spinazie

Hoe maak je lasagne met zalm en spinazie?

Het wordt langzamerhand een klassieker in het koelversvak: lasagne met zalm en spinazie. En dat kan ik me ook wel voorstellen want deze lasagneschotel…
...
Courgettesoep

Hoe maak je courgettesoep?

Deze soep is echt simpel en levert je  meteen een flinke bijdrage aan je dagelijkse portie groenten. Lekker bij de lunch of als voorafje.
...
Kikkererwtensaus

Courgetti met kikkererwtensaus

Veel groenten en veel peulvruchten dat is 2 x PuurGezond. En ook nog zo lekker! Probeer dit heerlijke gerecht van courgette-spaghetti met een saus met…
...
Sperziebonen a la putanesca

Sperziebonen a la putanesca

Zin om een Italiaanse draai te geven aan dat oer-Hollandse boontje? Maak dan eens deze heerlijke sperziebonen a la putanesca.
...
Vega bolognesesaus

Vega Bolognese

Moet een bolognesesaus gehakt bevatten? Nee. Dat bewijst dit bologneserecept waarin we het gehakt vervangen door linzen. Probeer het eens! 
...
Hoe maak je pompoenrisotto?

Hoe maak je pompoenrisotto?

Risotto is comfortfood en als je het met pompoen maakt helemaal! Probeer deze heerlijke pompoenrisotto. 
...
Fusilli alla napoletana

Fusilli alla napoletana

hoofdgerecht 4 personen
...
Saltimbocca alla Romana

Kalfslapjes met ham en salie (Saltimbocca alla Romana)

hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten
...
Insalata Pantesca (aardappel-tomatensalade)

Aardappel-tomatensalade (Insalata Pantesca)

Groenten, groenten, groenten...bij PuurGezond kunnen we er geen genoieg van krijgen en zijn altijd op zoek naar lekkere recepten met groenten. Zoals…
...
Pittige spaghetti

Pittige spaghetti

hoofdgerecht 2 personen bereidingstijd: 20 minuten
...
Tagliatelle met kalkoen en pesto

Tagliatelle met kalkoenfilet en pestoroomsaus

hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten
...
Gnocchi met courgette tomatensaus

Gnocchi met courgette-tomatensaus en kaas

hoofdgerecht 4 personen
...