Verwen jezelf eens met een lekker frutiig gebakken ontbijt. De ricotta bevat veel eiwit en daardoor is het een echt goed vullend ontbijt. 

 

ontbijt- of nagerecht
2 personen
bereidingstijd: 10 minuten
oventijd: 20 minuten

Ingrediënten

1 banaan
2 pruimen
100 gram aardbeien of kersen
250 gram ricotta
2 eetlepels room
2 eieren
2 eetlepels honing of ahornsiroop
rasp en sap van ½ limoen

Bereiden

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak het fruit schoon en snij het in stukjes.
  • Klop de ricotta los met de room, eieren, honing en het sap en rasp van de limoen.
  • Verdeel het fruit over een ingevet ovenschaaltje. Verdeel de ricotta erover.
  • Zet de schotel in de oven en laat deze in 20 minuten gaar worden.

Meer lekkere PuurGezonde ontbijtrecepten vind je in onze Granola en Havermout Special met 16 recepten. Te koop voor €2,50 in onze webshop

Recepten voor nagerechten