Een klassiek toetje, kant-en-klaar te koop in het ijsvak of te kiezen op de restaurantkaart. Maar je maakt het heel eenvoudig zelf.

Voor 4 personen breek je een reep pure chocolade van 100 gram in stukjes in een steelpan. Hang de steelpan boven een pan met kokend water (au bain marie), zodat de chocolade langzaam kan smelten. Voeg 100 ml slagroom toe en roer de saus goed door. Schenk de warme chocoladesaus over vanille-ijs.

Geef dit toetje een PuurGezonde twist door noten en/of  vers fruit toe te voegen, zoals aardbeien, frambozen, bramen of mango.

Recepten voor nagerechten