De zoete aardappel heet ook wel bataat en anders dan je zou denken is het geen familie van de aardappel. Zoete aardappels rekenen we tot de groenten. Een heerlijk manier om je maaltijd wat meer groenten te geven. Sommige mensen denken dat een zoete aardappel koolhydraatarm is, maar dat is niet het geval. Zoete aardappel bevat net als gewone aardappels veel koolhydraten.