Uien zijn écht ultragezond en ze geven veel smaak aan je eten. Eet ze gerust elke dag.  

Waarom zijn uien zo gezond? We zetten het voor je op een rijtje.

  • Ze zijn goed voor hart en bloedvaten.
  • Ze vormen een gemakkelijke aanvulling op je dagelijks portie groenten omdat ze vaak "verstopt" zitten in gerechten. Fruit eens een uitje mee voor in de jus, verwerk ui in soepen en sauzen of snipper een rood uitje door de sla. Ook niet te versmaden is een stamppot van rode uien.
  • Ze bevatten heel weinig calorieën. Slechts ongeveer 25 per ui.
  • Ze bevatten veel vezels. In 1 ui zitten net zoveel vezels als in 1 snee bruin brood.
  • Ze leveren veel vitamines en mineralen zoals vitamine B6, foliumzuur, vitamine C, kalium en magnesium.

Kortom, lekker en gezond om ze regelmatig in gerechten te verwerken. Kun je wel wat inspiratie gebruiken? Check dan onze uien-download met leuke wetenswaardigheden over uien en volop recepten.