Mary Stottelaar
Mary Stottelaar is redacteur van PuurGezond, diëtist, tekstschrijver en kookgek

Geniet je ook altijd zo van koffie? Heerlijk zo’n oppepper. Ik kan echt lyrisch worden van een lekkere cappuccino met goed opgeschuimde verse melk. Maar ik geniet ook van een pittige dubbel espresso of een ristretto als afsluiting van een lekker diner. En ik ben niet de enige. In Nederland wordt heel wat koffie gedronken; gemiddeld 4-5 kopjes per persoon per dag. En dat is meer dan de Italianen per dag drinken. Zou je niet zeggen van het volk dat de espresso heeft uitgevonden.

Dat wij veel koffie drinken is ook een grote koffieketen uit de VS opgevallen. In de loop van de komende jaren gaan de Starbucks koffieshops als paddenstoelen uit de Nederlandse grond schieten.. In het kielzog zullen ook andere koffieketens proberen een graantje mee te pikken.

Hoezeer ik ook van koffie houd, met deze koffiebars ben ik niet blij. Al eens een van die nieuwe koffieketens bezocht? Dan weet je dat er daar veel meer keuze is dan alleen filterkoffie, espresso of cappuccino. Je krijgt acuut keuzestress van het koffiemenu. Kies je een “Mocha Frappuccino Blended Coffee”, een “Caramel Frappuccino Blended”  of een “White Chocolate Mocha”. Of toch maar gewoon een “cafe latte”, maar die kan dan ook nog iced of met een smaakje….

Het ziet er allemaal even heerlijk uit. Voor je het weet loop je naar buiten met een portemonnee die een stuk leger aanvoelt (dure drankjes, daar bij Starbucks!) en met je “oppepper” die bol staat van vet en suiker en die qua calorieën dus meer wegheeft van een Magnum dan van een kop koffie (waar overigens helemaal geen calorieën inzitten als je ‘m zwart en zonder suiker drinkt, maar dat terzijde).

Ermee wegloopt, ja. Deze ketens bieden koffie bij uitstek voor on-the-go. Niks bewust genieten en even rustig zitten, maar achteloos die calorieën wegklokken terwijl je leest, reist of auto rijdt. Doe mij alsjeblieft een keten van Italiaanse espressobars waar koffie gewoon koffie is. Puur en pittig!