Nog een paar dagen en dan ga ik weer lekker oliebollen bakken. Zoveel dat ik er me er weer helemaal ziek aan zal eten, dat weet ik nu al. Het hoort voor mij bij oudjaarsdag en onze gezinstraditie. Elk jaar weer bak ik namelijk samen met mijn dochter bergen oliebollen. We beginnen ’s ochtends vroeg, gehuld in een warme, oude trui die straks vanwege de baklucht wel drie keer gewassen moet worden. We staan het liefst buiten, onder een afdakje, naast de frituurpan.

En dan bakken we. Uren aan een stuk. Oliebollen naturel, oliebollen met rozijnen, oliebollen met gedroogde cranberry’s, oliebollen met gedroogde blauwe bessen….Ondertussen zingen we mee met de hits van de Top-2000 en vermaken we ons opperbest. De vers gebakken bollen worden deels meteen verorberd door ons (niets zo lekker als die eerste zelfgebakken bol op 31 december) en door iedereen die op de oliebollengeur afkomt. De rest gaat op grote schalen voor de hele dag en nacht die volgt. 

Ik hoor het commentaar al. Dat is toch ongezond? Al dat vet, al die suiker op die oliebollen, al die koolhydraten, zoveel calorieën, al die schadelijke stoffen die ontstaan bij het bakken in olie. Natuurlijk! Iedereen heeft gelijk. Toch beweer ik dat die oliebollen heel gezond voor mij zijn. Ik krijg er echt niks van. Ik geniet met volle teugen van die dag bakken en schranzen.

Het gaat bij gezond eten namelijk om het totaalplaatje. En bij mij is dat totaalplaatje PuurGezond. Mijn bord laad ik het liefst vol met groenten, ik eet 3 keer in de week vegetarisch en zeker een tot twee keer per week vis. Voor mij vooral salades en soepen bij de lunch. Verder sport en wandel ik veel en mijn gewicht is al jaren stabiel.

Mijn voeding is in balans en die balans is PuurGezond. Zo kan het dat ik zonder een greintje schuldgevoel kan genieten van die oliebollenschransdag. Ik verheug me op mijn oliebollen. En ik wens je een heel gelukkig en PuurGezond 2014!

PS Wil je in 2014 ook naar een PuurGezonde balans? Ga voor een advies naar de Puurgezond diëtisten en gewichtsconsulenten!