Moest ik vroeger de wekelijkse boodschappen van de supermarkt thuis laten bezorgen, tegenwoordig volstaat een tasje aan het stuur (en oké, af en toe een grootverpakking toiletpapier in mijn fietstas). Op de markt daarentegen puilen mijn fietstassen uit met groenten, kaas, noten, fruit, vis en tegenwoordig ook biologisch brood.

Geen pakjes en zakjes meer

Sinds ik PuurGezond volledig heb omarmd, heb ik in de supermarkt eigenlijk niet meer zo veel te zoeken. Pakjes, zakjes en kant-en-klaar koop ik echt helemaal nooit meer. Frisdrank hebben we vervangen door thee en water, eventueel met een zelfgemaakte siroop (vlierbloesem bijvoorbeeld). Peulvruchten week en kook ik zelf, ik heb een eigen moestuin en voor biologische eieren fiets ik naar een boer net aan de rand van het dorp. Handig en snel de supermarkt door dus, want ik kan een heleboel gangen links laten liggen. Maar liefst 80% van wat er in de supermarkt ligt, is een samengesteld product vol toegevoegd zout, toegevoegde suikers of met allerlei hulpmiddelen waarvan je de namen niet kunt uitspreken.

Pure producten

In feite hoef ik alleen maar langs de buitenste muren van de supermarkt te lopen. Juist daar liggen de pure producten zoals groente, fruit, vlees, vis en zuivel. En daarvan koop ik dus ook nog eens het merendeel op de markt, haal ik bij de boer of oogst ik uit eigen tuin.

Verpakkingen lezen

Toch neem ik af en toe wel de tijd en slenter ik met mijn winkelkarretje door de paden waar ik normaal niet kom. Dan verbaas me over de kip-curry pakketten zonder kip, de 10 verschillende soorten aardappelpuree uit een pakje en de kruidenmix voor spaghetti die vooral uit zout bestaat. Ik bekijk verpakkingen, lees wat er allemaal (niet) in zit en ben blij dat ik thuis vele kookboeken heb staan die mij inspireren zelf met pure verse producten een maaltijd op tafel te zetten.

Mee genieten

Ik prijs me gelukkig dat ik alles wat met eten en koken te maken heeft, zo lekker en leuk vind. En ik neem me voor nog meer mensen hiervan mee te laten genieten. Bij mij aan tafel of via het plaatsen van recepten op de PuurGezond website. Leuk ook dat dat recepten de meest gelezen onderdelen van de PuurGezond website zijn. Daar ben ik dan weer helemaal niet verbaasd over. 

Mary

<em">Mary is diëtist en het kooktalent van PuurGezond. Ze kookt heel graag met pure Hollandse ingrediënten, leest veel kookboeken en heeft het PuurGezond boek "7 inzichten voor een blijvend goed gewicht" geschreven. In dit boek staan 100 van haar lekkerste recepten. Natuurlijk boordevol groenten.</em">