Pompoen hoef je niet te schillen
De schil van een pompoen is bijna altijd gewoon eetbaar. Tijdens het koken wordt deze zachter. Je kan er natuurlijk wel voor kiezen om hem te schillen, maar het is niet perse nodig. Er is één uitzondering: de flespompoen. Deze schil blijft bij koken hard. Schil deze pompoen dus wel.
De oranje en gele pompoenen geven je gerecht een vrolijke oranje kleur. Heeft de pompoen een groene schil dan is dit mooi voor een salade maar wil je de pompoen pureren voor de soep en een mooie oranje soep hebben, schil de pompoen dan wel.
Wil je zien hoe je een pompoen schoonmaakt?
Zet eens wat vaker pompoen op het menu, want met deze groente in een soep, overschotel of salade kom je heel gemakkelijk aan 300-400 gram groente per dag. En die hoeveelheid groente is het uitgangspunt van een PuurGezond eetpatroon.
Lees meer over PuurGezond eten in ons boek "Eet meer! Lekker in je vel met PuurGezond".
> Bekijk deze en andere polls.