Hoe slecht zijn E-nummers nou eigenlijk?

De veiligheid van deze stoffen is goed onderzocht, maar er zijn mensen die gevoelig reageren op bepaalde E-nummers. Belangrijker echter nog is dat deze toevoegingen vaak het gebrek aan kwaliteit verbloemen. Hoe meer toevoegingen, hoe minder puur een product en hoe minder volwaardig het meestal is. Waarom zou je producten kopen die smaakstoffen of kleurstoffen nodig hebben?
Als je geen kant-en-klaarproducten koopt, krijg je vanzelf al minder E-nummers binnen.