Honing

Als de houdbaarheidsdatum niet is verstreken, kun je de honing zeker nog gebruiken!

Als je de honing verwarmt, wordt deze weer vloeibaar. Dit kun je doen door de pot in een pannetje met warm water te zetten. In de winter kun je de pot honing ook op de verwarming zetten om zachtere honing te krijgen.

Versuikeren van honing voorkomen

Verder is het lastig om het versuikeren te voorkomen. Het helpt als je honing bij kamertemperatuur bewaart. Bij kou treedt versuikering sneller op. Versuikeren is verder afhankelijk van de hoeveelheid fructose die de honing bevat. Acaciahoning bevat bijvoorbeeld weinig fructose en versuikert minder snel.

Maak eens deze honing-mosterddressing.