Knolselderij

Knap is ie niet, de knolselderij. Maar onder het bonkige uiterlijk huist een aromatische groeten. De knollen zijn in het seizoen goedkoop en veelzijdig.

In de erwtensoep of gestampt samen met aardappels als puree, knolselderij is heerlijk. Maar met deze fantastische wintergroente kun je nog veel meer. Rooster knolselderij samen met pompoen en venkel in de oven, maak er een salade van knolselderij met appel van of smoor de knolselderij met kerrie. 

Zo maak je de knol schoon:

  • Was de knol onder stromend water en borstel eventueel de grond weg
  • Snij de knol in plakken en schil deze plakken
  • Snij de plakken in reepjes of blokjes. 

De kooktijd van knolselderij is ongeveer 15 minuten. 

Image-17972

Alles over banaan

Bananen zijn multi-inzetbaar, vooral door de zoete smaak.
Image-17821

Alles over plantaardig eten

Wil je vaker kiezen voor plantaardig eten? We geven je uitleg en natuurlijk lekkere gezonde recepten.
2 kommen met salades van groenten en peulvruchten

5 dingen die je moet weten als je plantaardig eet

Als je kiest voor 100 procent plantaardig is het belangrijk om goed op de volgende 5 dingen te letten, zodat je ook zonder dierlijke producten de voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt.
schaal met frisse lentesalade

Alles over PuurGezonde lente

Het is weer de tijd van frisse voorjaarsgroenten, boordevol vitamines en mineralen. Lees meer over PuurGezond de lente door.
bosje raapsteeltjes

Raapsteeltjes: lentegroente met een pittige smaak

Deze groene lentegroente met langwerpige blaadjes heeft een lekker pittige smaak. Heb jij ze al eens gegeten?
Image-9502

Alles over Pasen

Ben je op zoek naar leuke recepten voor Pasen. We hebben veel suggesties voor je en ook iets anders dan ei.
Alles over zuivel

Alles over zuivel

Zuivel is een belangrijke en gemakkelijke bron van eiwit in onze voeding. Lees meer over zuivel en bekijk onze recepten met zuivel.
vrouw sport in park

Alles over PuurGezond bewegen

Lekker bewegen, dat is goed voor je lijf en voor je gewicht. Lees onze tips en weetjes voor een PuurGezonde leefstijl
potten met peulvruchten

Alles over peulvruchten

Vaker peulvruchten op het menu! Dat zou je ook eens moeten proberen: supergezond, de keuze is reuze en wij hebben heel veel lekkere recepten voor je. 
boerenkool aan stronk

Alles over boerenkool

Zet regelmatig boerenkool op het menu zolang je boerenkool vers kunt krijgen. Er is zoveel meer mogelijk dan stamppot!
pot met quinoa

Alles over quinoa

Volop variatie in de warme maaltijd en de lunchsalades met quinoa. Check onze recepten
Image-16545

Luister de podcast over PuurGezond koken

Hoe kook je nu puur en gezond? De podcast Voedingspraat nodigde ons uit om daarover te komen praten.
pan met stoofpotje van groenten

Alles over slow cooking

Lekkere geuren in huis, ontspannen koken, fantastische smaken...Wanneer start jij met slow cooking?
bord met pastagerecht

Alles over pasta

Een pastamaaltijd is snel klaar, niet duur en kan ook heel gezond zijn als je wat dingen in de gaten houdt. 
kop warme melk op een witte deken

Dit eet of drink je (niet) als je beter wilt slapen

Wat je eet of drinkt kan ook invloed hebben op je nachtrust. Wat kun je beter wel of niet nemen als je wilt slapen als een roosje?
Image-16071

Alles over slapen en ontspannen

Gezond eten? Check! Veel bewegen? Check! Maar hoe zit het met slapen? Ook slapen is namelijk belangrijk voor je gezondheid.
Image-9957

Gun je lichaam PuurGezonde Eetrust!

Ken je ons concept Eetrust al? Het is heel simpel: je eet 3 vullende maaltijden per dag en zo min mogelijk tussendoor.
Chai latte

Video: hoe maak je chai latte?

Een chai latte is een heerlijk drankje om lekker puur te genieten en tot rust te komen.
plank waarop groente wordt gesneden

Alles over een gezond gewicht

Eet PuurGezond en je doet veel voor een gezond gewicht en je voelt je energiek. Wij geven je de beste tips en recepten.
alles over winterse gerechten

Alles over PuurGezond winters eten

Ook in de winter kook je lekkere gezonde gerechten met seizoensproducten. We geven je graag volop inspiratie voor gezonde winterse maaltijden.