Nee, je kunt deze plekken beter (ruim) wegsnijden. In de groene plekken zit de natuurlijke gifstof solanine, deze stof zit ook waar de uitlopers groeien. Deze stof kan bij een grote hoeveelheid verschillende klachten geven, waaronder koorts en buikpijn. Groene plekken kun je voorkomen door de aardappelen op een donkere, koele en droge plek te bewaren.
In augustus komen de eerste Nederlandse aardappelen weer uit de grond. Er wordt dus volop geoogst en jij kunt daar bij zijn! Bij zorgboerderij “De boerderij” in Emmeloord haal je je eigen aardappels uit de grond. Kijk hier voor meer informatie.
