Wat is het verschil tussen biologisch en biologisch dynamisch?

Biologische landbouw gaat met respect om met natuur, mens en dier. Dit betekent bijvoorbeeld geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest en meer (buiten)ruimte voor de dieren. Maar ook geen antibiotica als voorzorgsmaatregel om ziektes bij dieren te voorkomen. Verder doen de boeren aan vruchtwisseling. Dit houdt in dat elk jaar een ander gewas op een stuk land wordt geteeld om zo de bodem vruchtbaar te houden.

Biologisch dynamische landbouw gebruikt dezelfde principes als biologische landbouw, maar is vooral als het gaat om duurzaamheid nog wat strikter. De biologisch dynamische boer werkt meer met een gesloten kringloop. Dit betekend dat de boer veel benodigde middelen uit zijn eigen bedrijf of een klein dynamisch netwerk kan halen. Hierbij kun je bijvoorbeeld denken aan stroom van zonnepanelen en veevoer van de granen van eigen land. Dit is ook de reden waarom een biologisch dynamische boer vaak zowel vee als gewassen verbouwd. De gewassen worden gevoerd aan het vee en de mest gebruikt voor het land.
Biologisch dynamische landbouw is 100% biologisch, dus ook alle middelen om een goede oogst en productie te realiseren. Zo krijgt het vee biologisch voer van eigen land, wordt er gebruik gemaakt van biologische mest en is zelfs het stro biologisch. Daarnaast is er ook aandacht voor spirituele en kosmische aspecten, waarbij rekening wordt gehouden met de stand van planeten tijdens het zaaien en oogsten.
Ben je opzoek naar biologisch-dynamische producten? Let dan op het Demeter-keurmerk. De “gewone” biologische producten kun je herkennen aan het Europees Bio-keurmerk of het EKO-keurmerk.