Diepvriesspinazie

Bij voorkeur adviseren wij bij PuurGezond groente uit het seizoen maar als je toch anders wilt?

Een lastige vraag, want het ontloopt elkaar niet veel. Bij spinazie is diepvries een iets duurzamere keuze dan per vrachtwagen uit Spanje geïmporteerde verse spinazie. Maar bij andere groentes kan de balans net anders uitvallen. Zo zijn Spaanse sperziebonen net iets duurzamer dan Hollandse diepvries. Een vuistregel: het meest duurzaam is altijd Hollandse groente van de volle grond. Een goede keus zijn diepvries (of pot en blik) en uit Europa. Vermijd in ieder geval ingevlogen groenten (zoals sperziebonen uit Kenia) en groenten uit de kas, zoals Hollandse spinazie in maart.