Puurgezond top 2017

Wat zijn de meest bezochte pagina’s op de website PuurGezond in 2017?

Wat leuk dat jullie ook dit jaar weer zo massaal onze website bezochten. In 2017 werd namelijk 2,7 miljoen keer een pagina van PuurGezond bekeken. Natuurlijk waren er echte favorieten. En sommige pagina’s zijn geen verrassing want die zijn elk jaar favoriet. Maar de top 10 ziet er dit jaar toch wat...

Lees meer
Krijg je met PuurGezond genoeg jodium binnen?

Krijg je, als je de PuurGezond dagmenu’s volgt, wel genoeg jodium binnen? De dagmenu’s bevatten immers weinig brood.

Goede vraag. Brood is inderdaad een belangrijke bron van het mineraal jodium in onze voeding omdat bakkers gejodeerd zout gebruiken bij het bakken van brood (het zogenoemde bakkerszout).

Lees meer
welke groenten zijn verkrijgbaar in november en december

Welke groenten zijn goed verkrijgbaar in november en december?

Welke groenten zijn goed verkrijgbaar in november en december?

biet

bloemkool

boerenkool

champignons

Chinese kool

groene kool

koolraap

kropsla

pastinaak

pompoen

prei

raap

rammenas

rode kool

savooiekool

schorseneren

selderij

spruitje

uien

veldsla

venkel

witlof

witte kool...

Lees meer
maken koolhydraten dik?

Maken koolhydraten dik?

Te veel energie maakt dik. Dat is het uitgangspunt van elk afslankdieet. Maar zo eenvoudig is het niet helemaal. Er zijn dieten waarbij de nadruk meer ligt op het eten van eiwit en op het beperken van koolhydraten. Er zijn aanwijzingen dat een eiwitrijk dieet gunstiger is als je wilt afvallen. De...

Lees meer
Pompoenpitten

No waste: kun je pompoenpitten ook zelf roosteren?

Het is een flinke klus, maar het kan. Week de ongepelde pitten eerst gedurende 8 uur in zout water. Droog ze daarna goed en leg ze op bakpapier op een bakblik. Zorg dat de pitten vrij verdeeld liggen, dus niet op elkaar. Verwarm de oven voor op 100 – 120° C en rooster de pitten vervolgens 45...

Lees meer
Zwanger noten

Mag je noten eten als je zwanger bent of borstvoeding geeft?

Dat mag zeker. Sterker nog, de Gezondheidsraad adviseert om het dagelijks te doen. Als je zwanger bent, is het advies om iedere dag 25 gram noten te eten. Als je borstvoeding geeft, heb je zelfs 50 gram noten per dag nodig.
Noten leveren belangrijke vitamines en mineralen zoals vitamine E, calcium en...

Lees meer
Verse kaas

Welke kaas kan ik nemen als in een recept bij ingrediënten “verse kaas” staat?

Je kunt dan bijvoorbeeld kiezen voor cottage cheese/Hüttenkäse, kwark, ricotta, en roomkaas als mon chou of zachte geitenkaas.

Lees meer
Tosti

Boterham versus tosti?

Zit er gezondheidskundig een verschil tussen een dubbele boterham met kaas of een tosti, gemaakt van dezelfde boterham en dezelfde kaas?

Nee, de voedingswaarde van de gewone dubbele boterham of de tosti is hetzelfde. Tijdens het roosteren verdwijnt er wel een heel klein beetje water uit het brood....

Lees meer
minder of helemaal geen brood

Waar moet ik op letten als ik minder of helemaal geen brood eet?

Steeds meer mensen laten brood staan of eten er veel minder van dan voorheen. Bijvoorbeeld als je koolhydraatarm eet of als je een glutenovergevoeligheid hebt. Ook bij PuurGezond adviseren we geen hele grote hoeveelheden brood. Op zich kan dat prima, maar je moet wel een aantal zaken goed in de...

Lees meer
Als de houdbaarheidsdatum op een product is verlopen, moet ik het dan weggooien?

Als de houdbaarheidsdatum op een product is verlopen, moet ik het dan weggooien?

Niet altijd! Er zijn 2 verschillende houdbaarheidsdata: de TGT- en de THT-datum, die alleen gelden zolang de verpakking niet geopend is. Het verschil:

  • THT: tenminste houdbaar tot

Deze datum staat op niet zo bederfelijke producten, zoals suiker, pasta, conserven en chocolade. Tot de genoemde datum...

Lees meer

Wat is het verschil tussen bospeen en waspeen?

Waspenen zijn bospeentjes die gewassen zijn en waarvan het loof verwijderd is.

Lees meer
Groenten in juli