Als je ui en knoflook fruit, komt er veel smaak vrij.Daar knapt elk gerecht van op.

Het grote voordeel: je gerecht heeft dan minder zout nodig omdat ui en knoflook al voor extra smaak zorgen. Ook kruiden en specerijen en groenten als prei kun je fruiten.
Fruiten doe je bij een lage temperatuur. Bij hoog vuur ben je aan het bakken. Niet doen, want als ui en knoflook daardoor te bruin kleuren, wordt de smaak namelijk bitter.

Wil je meer weetjes over uien? En lekkere recepten met deze goedkopen en smakelijke groente? Schap onze recept special over uien aan. Voor €2,50 krijg je 15 top-recepten met uien in de hoofdrol. Te koop in onze webwinkel