Nee, niet alle pompoenen zijn eetbaar. Sierkalabassen zijn zoals de naam al zegt echt voor de sier. Ze zijn erg bitter en kunnen zelfs buikpijn veroorzaken. Als je pompoenen koopt in de supermarkt of bij de groentespecialist, weet je zeker dat je deze kunt eten.
Koop je direct bij de boer? Vraag dan of het om sierpompoenen of eetbare pompoenen zijn. Dit zijn veel voorkomende eetbare pompoenen:
- Winterpompoen: een grote bleekoranje pompoen, bekend van Halloween
- Flespompoen: een flesvormige witte pompoen
- Kabotcha: Japanse donkergroene pompoen met witte strepen
- Hokkaido: een kleine oranje pompoen
- Spaghettipompoen: langwerpige lichtgroene pompoen met draderig vruchtvlees dat lijkt op spaghetti
De zoete groente is onder andere heerlijk in de soep, geroosterd in salades of in een tulband. Pompoenen zijn rijk aan vezels en bevatten veel vitamine A.
