Nee, strikt genomen niet. Wat je wél nodig hebt zijn eiwitten, vetten, vitamines, mineralen…..

En in melkproducten zitten deze voedingsstoffen in ruime mate. Zo bevat een glas melk…

Wil je iets lekkers op je brood dat ook nog gezond is?

Maak deze lekkere kruidenspread, heerlijk op een wat warmere dag. Boordevol eiwitten en vitamines. Het recept vind je hier. …

Puntpaprika hetzelfde als een "gewone" paprika?

Een gewone rode paprika heeft een "brixwaarde" (maat voor het natuurlijke suikergehalte) van 7. De zoete puntpaprika scoort wel 9…

Als je gewoon gezond en gevarieerd eet hoef je je niet zo druk te maken om fytinezuur. 

Fytinezuur (fytaat) is een stof die van nature voorkomt in de buitenste lagen van granen,…

Dat het wandelseizoen echt begonnen is, merkte ik vorig weekend toen ik meedeed aan de Rode Kruis Bloesemtocht. Een prachtige tocht dwars door de bloeiende Betuwe.

Tussen alle…

In de lente en tijdens zomermaanden is het gemakkelijker om rauwkost tussendoor te knabbelen dan in de winter.

Profiteer daarvan en zet nu regelmatig wat groenten op tafel als…

Zelf pindakaas maken is helemaal niet moeilijk.

En je kunt volop variëren in smaakaccenten. Wat dacht je van sambal, kokos, honing of gember? Het basisrecept voor pindakaas vind je…

Je kunt nu letterlijk je eigen boontjes doppen. Want het is de tijd voor verse tuinbonen.

Tuinbonen worden ook wel "dikke duimen" of "boeren bozen" genoemd. Deze zomergroente is…

Een ragout maak je vaak met vlees of kip. Maar wat dacht je van deze heerlijke vegetarische paddenstoelenragout?

Een aanrader! En heel gemakkelijk zelf te maken. Het recept vind je…

Als een ananas heerlijk zoet ruikt, kun je hem eten. Maar je test het ook eenvoudig door het middelste blaadje uit de kroon te trekken. Als het blad gemakkelijk loslaat, is de…

Een korte cursus gezond vegetarisch eten.

vega, vegetarsich, gezond, puurgezond, cursus

Verse kruiden zijn heerlijke smaakmakers. Maar niet ieder kruid gebruik je op dezelfde manier. Van het ene kruid neem je de blaadjes, van de andere soort kunnen de takjes erbij...…

Dat hangt van een aantal factoren af.

Maar wél als de plantjes net in de volle grond staan. Dan moet je ze een aantal dagen water geven, zodat ze goed kunnen wortelen. Geef wat…

Heb je al eens tahoe gegeten? Het is 100% plantaardig, eiwitrijk en een goede vervanger van vlees.

Het is 100% plantaardig omdat gedroogde sojabonen de basis zijn. Je kunt het…

Heerlijk zo'n ananas, maar hoe krijg je dat sappige vruchtvlees eruit?

We laten je 3 manieren zien. Vooral de laatste manier ziet er spectaculair uit. Grill ananas eens op de…

Deze heerlijke fel groene peulvruchten lijken op peultjes, maar verschillen wel degelijk.

Sugar snaps worden vroeg geoogst waardoor er nog grote zaden in de peul zitten. Daarom…

Het grote nadeel van drinkyoghurt of kant-en-klare milkshake is het hoge suikergehalte...

Een alternatief zijn de lightvarianten, maar als je dan op de ingrediëntenlijst kijkt sta…

Een paar keer per week vegetarisch eten is niet alleen duurzaam, maar ook gezond. Dat blijkt uit onderzoek van de Vrije Universiteit Amsterdam.

Welke voedingsmiddelen dragen het…

Je leest wel eens in een recept: dubbelgedopte tuinbonen.

In deze video laten we je zien hoe je tuinbonen dubbel dopt. Zo smaken ze heel zacht. Overigens kun je de tuinboontjes…

Met vochtig weer hebben de slakken een rijkeluisleventje en eten veel groenten op. Gelukkig kun je er wel iets aan doen.

Het is goed om te weten dat er verschillende soorten…

Een veelzijdige moestuintopper: de blaadjes, bloemen en zaden zijn eetbaar van deze mooie snelgroeiende klimmer. En hij is goed in de insectenbestrijding.

De Oost-Indische kers is…

Fruit bevat van nature veel suiker. Tijdens het grillen karamelliseert die suiker en dat zorgt voor een extra zoete smaak.

Kies bij voorkeur wel fruit dat stevig is en niet teveel…

Risotto, ideaal om veel groenten in te verwerken.

Veel mensen vinden risotto echt bij de herfst horen. Maar meteen flinke portie zomerse groenten, geniet je ook deze zomer van een…

Ja dat kan. De kans op overgewicht neemt toe als je regelmatig ’s nachts werkt. Net zoals de kans op diabetes en hart en vaatziekten.

Dat komt omdat ’s nachts eten een ander…

Er was eens een voedingswetenschapper, Kerin O’Dea genaamd. Ze verzamelde een groepje van 10 mannen om zich heen. Perfect kon je die heren beslist niet noemen. 

Ze hadden stuk voor…

Wat is er lekkerder dan je tuin in of balkon op te lopen en heerlijk te snacken van je eigen komkommers en tomaten.

Het staat ook hartstikke leuk: plantjes snackkomkommer,…

Als je, op je bord, kiest voor alle kleuren van de regenboog dan profiteer je extra van de gezonde kracht van groenten en fruit.

Elke kleur groente en fruit levert namelijk andere…

Het gebeurt maar al te vaak dat bepaalde groenten of vruchten allemaal tegelijk rijp zijn en geplukt of geoogst moeten worden. Wat doe je met de overschotten?

Je kunt de…

Kan je verliefd zijn op eten? Op een groente wel te verstaan? Ik geloof het wel. Ik kreeg namelijk helemaal vlinders in mijn buik toen de groenteman me een hele zak aubergines mee…

Wat een feest is deze mix van wortels in de kleuren wit, oranje, geel en paars. 

Je kunt ze net zo bereiden als gewone wortels. Heerlijk geroosterd in de oven, maar ook heel…

Verse mais is heerlijk. Maar die kolven hoe maak je die schoon?

We laten het je zien in deze video.

Bekijk je het filmpje op YouTube? Klik dan even op de knop "Abonneren" onder de…

Bewust eten doe je met al je zintuigen!

Onbewust eten staat haast synoniem voor (te) veel eten. Als je bewust eet, signaleer je eerder dat je genoeg op hebt. Bewust eten doe je…

Een gewone tosti met ham en kaas is natuurlijk erg lekker, maar je kunt een tosti veel PuurGezonder maker door groente en fruit toe te voegen.

Op Facebook vroegen wij onze volgers…

Deze kersenclafoutis is een aanrader. Snel gemaakt en heel erg lekker als dessert.

Je kunt dit natuurlijk ook maken met ander fruit (pruimen, bessen, peren....).

Het recept vind…

De verleiding is groot als je in de rij staat om af te rekenen. Candybars, gevulde koeken, broodjes bal....het ligt voor het grijpen. Wapen jezelf!

Zorg altijd voor gezonde snacks…

Ik ben een echte stresskip. Als het druk is, draaf ik mezelf voorbij en soms houd ik zoveel ballen in de lucht, dat een jongleur er jaloers op zou worden.

Mij zul je niet snel…

Artisjokken schoonmaken doe je zo!

Bekijk je het fimlpje op YouTube? Klik dan even op de knop "Abonneren" onder de video. Dan ben je direct op de hoogte van nieuwe video's die…

Simpel, lekker en dorstlessend

Van watermeloen maak je een supersimpele slush, die ook nog eens heel goed is tegen de dorst. Maak de meloen schoon en verwijder de pitjes. Maak de…

Een gezond voedingspatroon met veel fruit en groenten lijkt ervoor te zorgen dat vrouwen minder rimpels in het gezicht ontwikkelen. De mannenhuid lijkt zich daarentegen niet te…

Nog even nazomeren en de barbecue aansteken? Dan is het leuk ook wat anders te serveren dan alleen vlees.

Rooster eens maïskolven. Niet alleen lekker en gezond, het ziet er ook nog…

Het minderen van vlees is een stap in de goede richting, maar duurzaam eten is veel meer dan dat.

Wil je duurzamer eten, dan zijn er heel veel dingen om rekening mee te houden: de…

Bijna te schattig om op te eten, deze kleine paprikaatjes.

Toch maar doen, want ze zijn lekker zoet en bevatten geen lastige zaadjes. Lekker zo uit het vuistje, of gevuld met…

Ze zijn er weer, verse vijgen!

In deze video laten we zien hoe je ze schoonmaakt. Lekker genieten! Zo uit de hand of in lekkere recepten. Maak bijvoorbeeld deze salade met vijgen…

Het is een advies dat je vaak leest als het over afvallen gaat: langzaam eten. Waarom blijf je daar slank bij?

Als je snel je bord leeg eet, is de kans groot dat je ongemerkt te…

De blaadjes van peterselie, basilicum en koriander, de dunne sprietjes van dille…Wanneer jij ze verwerkt hebt in de meest heerlijke gerechten, houd je een minder fraai bosje…

De veelzijdige felgekleurde pompoenen zijn er nu weer volop. Je kunt ze gebruiken als decoratie, maar natuurlijk ook eten.

Neem niet alleen de oranje exemplaren, er zijn…

Verse vijgen zijn om te smullen!

Maak er bijvoorbeeld een heerlijke salade mee. Het recept van deze salade van gebakken vijgen met spek en walnoten vind je hier. Bekijk je de…

Je voedselkeuze heeft zeker invloed op het cholesterolgehalte van je bloed.

Als je cholesterolgehalte verhoogd is, loont het de moeite om gezond te gaan eten, naast meer beweging…

Wilde bramen en bosbessen plukken vindt niemand raar. Maar toen ik afgelopen voorjaar de vlier te lijf ging en de bloesem eruit knipte om vlierbloesemsiroop te maken werd ik wel…

Tomaten in vele maten én kleuren

Zijn deze tomaten wel rijp? Ja zeker… deze groene, gele en rode tomaatjes behoren tot de zogenoemde “wilde” tomaten. Deze biologische snoepjes zijn…

Geniet langer van de kruiden in je tuin of op je balkon door ze te drogen.

In deze video laten we je zien hoe je zelf thuis kruiden kunt drogen. Wil je meer weten over kruiden en…

Veel frisdranken, zuiveldranken en sappen die je koopt, zitten zo vol suikers dat je er ongemerkt een heleboel mee binnenkrijgt.

Wil je echt zonder suiker drinken dan drink je het…

Hoi, hallo, goedemiddag.

Hoi, hallo, goedemiddag. Ik schat dat ik deze woorden wel tien keer zeg als ik even een rondje ga wandelen of hardlopen. Het hangt een beetje af van het…

Het is weer druiventijd!

Wist je dat bijna 90% van de totale druivenoogst op de wereld is bestemd voor het maken van wijn? Deze wijndruiven zijn niet zo geschikt om zo te eten.…

Nu te koop: schorseneren!

Schorseneren, of in de volksmond winter- of armeluisasperges, worden ook wel “keukenmeidenverdriet” genoemd. Ooit heeft de wortelsoort deze naam gekregen…

Jodium is belangrijk voor de schildklier. Een tekort kan leiden tot vermoeidheid en gewichtstoename.

Als je elke dag 5-6 sneden brood uit de supermarkt eet, krijg je voldoende van…

‘Bakker, heeft u worteltaart?’ Zo begint een overbekende mop. De clou van de mop (‘Vies he?’) klopt natuurlijk niet, want worteltaart is heerlijk!

Worteltaart is ook nog eens heel…

Heb jij een hazelaar in je tuin? Dan ben je een bofkont, want dan kun je smullen van je eigen hazelnoten.

Hazelnoten zijn heerlijke en supergezonde noten; ze zitten boordevol…

Linzen zijn peulvruchten. En het is heel gezond vaker peulvruchten op het menu te zetten.

Met linzen is dat heel gemakkelijk. En daarvoor hoef je ze echt niet uit een blikje te…

Gerechten die we normaal gewend zijn bij de Chinees af te halen, wil je ook wel eens thuis maken.

Tjap tjoi is zo'n lekker gerecht en zit boordevol groenten. Een zakje mix voor…

Hoe kan je een gezonde lunch meenemen naar het werk, in plaats van altijd maar die boterham?

PuurGezond gewichtsconsulent Tamara Rossingh  helpt bedrijven om hun medewerkers…

Je oma kent ze waarschijnlijk nog wel: boekweitgrutten.

Ze zijn weer helemaal terug van weggeweest, maar nu heet het in de natuurvoedingswinkel gewoon “boekweit”. De vorm van…

Altijd dezelfde wandeling, hetzelfde hardlooprondje of dezelfde oefeningen in de sportschool?

Helaas: je spierkracht of conditie worden dan echt niet beter op den duur! Variatie…

Lekker, een quiche!

Vooral deze hartige taart met prei is heerlijk. Helemaal zelfgemaakt, inclusief het deeg. Het recept voor een preitaart vind je hier. Bekijk je de video op…

Veel mensen denken dat ons lichaam anders omgaat met honing en andere “natuurlijke” suikers dan met kristalsuiker, maar niets is minder waar.

Ook kristalsuiker is natuurlijk …

Er is momenteel veel wilskracht nodig om te kiezen voor biologische, fairtrade, beter leven of andere duurzame producten.

Deze voedingsmiddelen zijn stukken duurder dan de…

Dit koekje hoort echt bij deze tijd van het jaar.

Zelf speculaas bakken is erg leuk. Zeker als je ergens ouderwetse speculaasvormen (speculaasprinten of -planken) op de kop kunt…

Op Instagram zijn ze hot-hot-hot: de superfitte meiden die de hele dag foto’s posten van hun sixpack-buik en hun groene smoothies. En die video’s plaatsen van hun loeizware…

Als de houdbaarheidsdatum niet is verstreken, kun je de honing zeker nog gebruiken!

Als je de honing verwarmt, wordt deze weer vloeibaar. Dit kun je doen door de pot in een…

Op dit moment zie je wortelpeterselie volop in de winkels.

Hij lijkt op de pastinaak, ook qua smaak, maar is wel wat zoeter. Kijk, om ze uit elkaar te houden, naar de kroon (het…

Zelf een kerststol maken is best een klusje...

Maar het is ook heel leuk werk. En met een zelfgebakken kerststol wordt het kerstontbijt natuurlijk nog lekkerder! Het recept vind…

Een echt kerstkaartje blijft leuk.

Het duurste aan de kerstkaarten? De postzegels. Bespaar geld én verbruik calorieën door de kaarten zoveel mogelijk zelf rond te brengen bij…

Als je wilt minderen met suiker dan kun je het beste dranken met suikers zoveel mogelijk laten staan. Vooral frisdranken zitten boordevol suikers.

Na het gebruiken van suiker…

Hoe je een ei hard of zacht kookt, hangt van veel factoren af.

Het maakt bijvoorbeeld nogal verschil of je de eieren samen met het koude water opzet of de eieren pas toevoegt als…

Het was druk op onze website dit jaar. Met ruim 2,5 miljoen bezoekers was het een topjaar! Dit is de top 10 van onze meest bezochte pagina’s.

Homemade favoriet

Vooral onze…

Het symbool voor de vruchtbaarheid: de granaatappel.

Op het eerste gezicht verdient de vrucht geen schoonheidsprijs, maar eenmaal doormidden gesneden word je verrast door veel…

Zin in en witlofsalade of in witlof uit de oven?

In deze video laten we je zien hoe je witlof schoonmaakt. Verwerk de stronkjes daarna bijvoorbeeld in een salade met peer en…

Het beste middel tegen verspilling en ook nog goed voor de lijn: een boodschappenlijstje.

Naar de supermarkt: het is eigenlijk één grote verleiding. Alle producten liggen voor het…

Zo kreeg een van onze PuurGezond Professionals – Linda Knubben uit Landgraaf een mooie brief van een van haar cliënten:

Lieve Linda, Begin dit jaar was ik het - voor de zoveelste…

Wist je dat er een groot verschil is tussen verschillende soorten peterselie?

Kies, als je verse peterselie in een gerecht nodig hebt, voor de platte variant. Die peterselie is…

Erwtensoep hoort echt bij de winter.

We laten je graag zien hoe je deze voedzame soep zelf maakt. Het recept vind je hier. Bekijk je de video op YouTube? Klik dan even op de knop…

Spliterwten zijn halve erwten.

Spliterwten zijn halve erwten en laten (vooral aan het platte oppervlak) gemakkelijk eiwitten los. Als je spliterwten ongewassen kookt, ontstaat er…

Kleur op de fruitschaal.

Ze komen uit Spanje, Marokko of Zuid-Afrika en ze voorzien ons in de winter van de broodnodige vitamine C en variatie op de fruitschaal. Voor ons zijn ze…

Lekker zo'n mango. Maar weet jij hoe je die heerlijke zoete vrucht schoonmaakt?

Volg onze video en je geniet op een gemakkelijke manier van mango. Bekijk je de video op YouTube?…

De zussen Petra en Ester volgden de 10 weken durende PuurGezond cursus "de weg naar jouw gezonde gewicht" aan de hand van het boek PuurGezond Slank in 8 stappen, bij Get in Balance…

Himalayazout, (Keltisch) zeezout, fleur de sel… al die “nieuwe” zoutsoorten hebben de mooiste namen. Ze zijn echter niet gezonder dan gewoon zout.

Smaak

Ben je een fijnproever?…

Een klassieker!

Wist je dat deze stamppot zo genoemd wordt omdat deze door de appels zo lang heet blijft? Pas op dat je je mond niet brandt! Het recept vind je hier. Bekijk je de…

“PuurGezond Slank in 8 stappen” was DE oplossing voor een cliënt van PuurGezond-professional Sandy ter Horst van @Gezondenfittervoedingscoach uit Egmond aan Zee.  

‘Ik ben gestart…

Echte Hollandse wintergroente?

“Krullenkool” (chou frisée), zo noemen de Fransen deze diepgroene kool toepasselijk. Boerenkool is op z’n lekkerst als de nachtvorst is geweest. …

Pastinaak is een echte wintergroente.

Het is een soort grote witte winterpeen, die jammer genoeg tot de “vergeten groenten” behoort. Zonde… want het is een heerlijke en…

De wereldbevolking neemt toe en de productie van voedsel heeft een grote impact op het milieu. Kunnen alle monden in de toekomst gezond en duurzaam gevoed worden? Ja, zo stellen 36…

Er is veel discussie in de media over kokosolie.

Volgens de een is het gezond en volgens de ander juist ongezond. Van nature zit de kokosnoot namelijk vol verzadigde vetten en die…

Op instagram plaatste @gezondafvallenmetbmis (Jelena Vinkestijn) afgelopen week een bericht over hoe goed ze al is afgevallen met PuurGezond. Jelena volgt de stappen van het boek…

Toegegeven, zo’n zakje nasikruiden is erg gemakkelijk omdat je dan in één klap je nasi goed op smaak hebt.

Maar weet je wel hoe zout zo’n zakje is? Maak je nasikruiden gewoon zelf.…

Misschien heb je je weer eens voorgenomen om deze week te “lijnen”. En heb je het gevoel dat het dus best afzien wordt, met honger lijden en vechten tegen de lekkere trek.

Over…

Als je wakker wordt, is het buiten nog donker en fris. Dan is een warm ontbijt misschien wel de beste start van de dag. Drie lekkere ideeën:

Havermoutpap: lekker en gezond! De…

Zoer vleisj of te wel zuur vlees is een Limburgs streekgerecht.

Zoer Vleisj lijkt op hachee maar de basis is rundvlees dat een tijdje in azijn is gemarineerd. We schreven er eerder…

Zo schakel je extra gemakkelijk over op PuurGezond

aanbieding, puurgezond, slank, inzicht

Kopen is uit. Opruimen is in.

De hipsters van tegenwoordig mesten hun kasten uit, zetten hun stuff op Marktplaats of brengen het naar de kringloopwinkel en tonen trots hun lege…