recept
algemeen
Winkelmand
Inloggen
Winkel
Wat is PuurGezond
Recepten
Gezond leven
Recepten voor bijgerechten
Frittata van wintergroenten
Wil je iets lekkers voor een grote groep? Maak een frittata, gemakkelijk en zeker gezond als je erzoveel groenten instopt als in dit recept.
Focaccia met zoete tomaatjes
Als er iets rustgevend is in de keuken dan is het wel brood bakken. Probeer het eens! Natuurlijk zijn wij vooral voor volkorenbrood omdat daar meer…
Gestoofde wortels met kruidkoek
tussen- of bijgerecht4 personen
Hoe maak je aubergine imam bayildi?
Een culinair uitstapje naar Turkije. Wie er geweest is, weet dat imam bayildi een van de beroemdste groenteschotels van Turkije is. Letterlijk…
Asperge-tomatenbrood
Na een vraag van ons op Facebook of er nog iemand een lekker recept met asperges had, kregen we dit heerlijke recept van Joyce Kuster.
Paddenstoelenragout
Altijd lekker deze zelfgemaakte paddenstoelenragout. Niet te vergelijken met een blikje.
Hoe maak je salsa verde?
In Spanje weten ze wat lekker is. Zoals deze ‘salsa verde’, een gerecht van de Canarische eilanden. Een heerlijke dipsaus, die je maakt met verse…
Thaise komkommersalade met cashewnoten
Een simpele komkommersalade wordt heel speciaal als je ‘m lekker pittig maakt. Zo kom je wel aan je groenten elke dag.
Hoe maak je rode kool, zoals uit een potje?
Rode kool uit pot of uit de diepvries is altijd heerlijk zacht en vol van smaak. Dat lukt me thuis niet! Tot een vriendin van mij met de oplossing…
Hoe bak je visfilet
Visfilet bakken moeilijk? Dat valt wel mee als je de 3 trucjes voor lekkere gebakken vis kent:
Hoe maak je köfte (mediterraanse gehaktspiesjes)?
Ik blijf het volksverlakkerij vinden: je koopt een mix voor een “wereldgerecht” en dan moet je zelf gehakt, tomaat, courgette en olie toevoegen. De…
Tarte tatin met zoetzure ui, boerenkool en knoflook
tussen- of lunchgerecht 4 personen
Hoe maak je puree, maar dan anders?
Zitten aardappelen bij jou in een verdomhoekje, of ben je gewoonweg geen fan van gekookte aardappelen of aardappelpuree? Laat je dan eens verrassen…
Hoe maak je tortillachips?
Bij een Mexicaanse maaltijd mogen tortillachips met een homemade guacamole of salsa natuurlijk niet ontbreken. Als snack zijn ze natuurlijk ook niet…
Hoe maak je stoofpeertjes?
Als er iets lekker smaakt dan zijn het wel die paarsrode, kruidige, zoete stoofpeertjes. En het mooie is: je huis gaat er zo lekker herfstig van…
Hoe maak je cranberry-compote?
Het klinkt altijd zo exotisch: cranberry’s. Maar wist je dat ze gewoon van Hollandse bodem komen? De kleine rode bessen met hun karakteristieke smaak…
Hoe maak je zalige geroosterde zomergroenten?
Salades zijn homemade zomergerechten bij uitstek maar heb je al eens geprobeerd zomergroenten te roosteren? Echt een makkie! De oven doet het werk.
Gekarameliseerde aubergine
bijgerecht 2-3 personen bereidingstijd: 10 minuten oventijd: 30 minuten
Kruidige appelcompote met kardemon en gember
Hollandse appelmoes krijgt een kruidig volwassen tintje als je het maakt met gember en kardemon. Deze variant smaakt heerlijk bij een maaltijd maar…
Cranberrycompote met vanille
Cranberrycompote geeft iets extra feestelijks aan je gerecht. Maak deze snelle compote ook eens met wat vanille!
Bietenburgers
Bietjes in de hoofdrol in deze heerlijke burger.
Balletjes gepaneerd met hazelnotencrunch
bijgerecht of hapje
Gemarineerde paprikasalade met pecorino
Een heerlijke salade vol kleur uit het boek Plenty van Yotam Ottolenghi. De recepten van deze topkok sluiten perfect aan bij PuurGezond want ook bij…
Hoe bereid je venkel?
Voor je het weet, heb je last van groenteroutine. Week in, week uit, stop je dezelfde groenten in je boodschappentas. De sla, tomaten, komkommer,…
«
1
2
3
4
5
6
»
back-to-top