Spaghetti van groenten

Courgette is er ideaal voor. En wortel en prei ook. Maak eens "spaghetti" van groenten. Prei snij je hiervoor in lange smalle repen met een mes. Lekker met een Oosterse saus. De andere groenten kun je raspen of een speciale spiraalsnijder ervoor gebruiken. Lekker met bolognesesaus. Lekker slank en vol vitamines!

Recepten voor hoofdgerechten

Hoe maak je bami?

Hoe maak je bami?

Oude groente in een zak? Dat verkoopt blijkbaar goed, zo blijkt uit een test door de Consumentenbond. Zes van de zeven bamipakketten die je in de…
Visquiche

Visquiche met broccoli en doperwten

Lekker anders: voeg eens vis toe aan een quiche.
Zalm met broccolipuree

Zalm met broccolipuree

Een heerlijke combi: zalm en broccoli maar dan anders
Fusilli alla napoletana

Fusilli alla napoletana

hoofdgerecht 4 personen
Gevulde aubergine

Gevulde aubergines met tomaat en ui

Als er een groente zich goed leent voor vullen, is dat de aubergine. Geniet van dit heerlijke mediterrane gerecht boordevol groenten. 
Linzenstoofpotje

Linzen & groentestoofpotje

Linzen: een veelzijdige peulvrucht! En ook nog eens heel gezond want boordevol vezels, vitamines en mineralen. Bij PuurGezond zetten we daarom met…
Quinoasalade met paprika en gegrilde halloumi

Quinoasalade met paprika en gegrilde halloumi

Halloumi en paprika, dat is een uitstekende match! Bijvoorbeeld in deze heerlijke salade.
kip in ovenschaal gebakken

Gevulde kip uit de oven

Een hele kip bereiden in de oven is gemakkelijker dan je denkt
Witlof met ham en kaas

Witlof met ham en kaas uit de oven

De aloude witlof met ham en kaas maar dan anders hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten oventijd: 15 minuten
Bulgursalade

Bulgursalade met kip en abrikozen

Bulgur is een soort couscous maar dan volkoren. Dus een prima variatie voor de warme maaltijd, want boordevol vezels en heel erg smakelijk.
Marokkaanse visschotel

Marokkaanse visstoofschotel

hoofdgerecht met vis 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 2 blikken tomaatblokjes 1,5…
nasi zelf gemaakt

Hoe maak je nasi?

Je kunt het halen bij de Chinees of bij de slager, kant-en-klaar kopen in de supermarkt of maken met hulp van een pakje: nasi. Maar deze zelfgemaakte…
Saltimbocca alla Romana

Kalfslapjes met ham en salie (Saltimbocca alla Romana)

hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten
Bakplaat met spruiten, biet, wortel en pastinaak

Winterse traybake met spruitjes en biet

Wedden dat iedereen zo spruitjes lust? Heerlijk deze combi met andere winterse groenten.
Hollandse ovenschotel

Hollandse ovenschotel

hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten oventijd: 20 minuten
Gnocchi met courgette tomatensaus

Gnocchi met courgette-tomatensaus en kaas

hoofdgerecht 4 personen
bord met kip hawai

Hoe maak je kip Hawaï?

Kip Hawaï is echt zo’n gerecht waarvoor je snel een pakje neemt, of een pot. Lekker gemakkelijk. Maar zelf maken kan ook. Misschien wel net zo…
Zoete aardappel en sperziebonen

Zoete aardappel met sperziebonen uit de oven

Alweer sperziebonen uit de moestuin? Maak deze variatie eens.
wortelcake

Hoe maak je worteltaart?

Worteltaart - hipper gezegd carrot cake - is een van onze favorieten. Dat kan ook niet anders want het is een taart met groenten!
Boboti

Hoe maak je boboti?

Werelds koken is altijd leuk. Andere combinaties en andere smaken brengen je weer op ideeën en er staat ook weer eens wat anders op tafel. Maar…
Couscousfritata

Couscousfrittata

Met eieren en groenten maak je de lekkerste maaltijden boordevol goede voedingsstoffen. Dat bewijst deze frittata wel.
Snelle parpardelle

Snelle papardelle met komkommer-fetasalade

Zomers koken is snel koken. Dit recept leent zich daar prima voor. hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 15 minuten
vis uit de oven

Hoe maak je vis uit de oven?

Houd je van vis, maar vind je het lastig om zelf te bereiden? Vis uit de oven is echt heel gemakkelijk! Dit is het basisrecept, waarop je eindeloos…
Viscurry

Viscurry

Op zoek naar een lekker en gemakkelijke manier om eens vis op tafel te zetten? Maak een curry met vis. Je kunt volop variëren in soorten vis. Ook…