Meng 8 theelepels komijnpoeder, 6 eetlepels paprikapoeder en 2 theelepels gemalen chilipepertjes. Voeg eventueel 2 theelepels knoflookpoeder toe. Meng de kruiden en bewaar ze in een afgesloten potje.
Tips
- De gemalen chilipepertjes koop je bij een Turkse of Marokkaanse supermarkt.
- In deze kruidenmix zit geen zout, maar die kun je ook alvast toevoegen: reken dan 2 theelepels zout.
- Gebruik je liever verse knoflook? Laat dan de knoflookpoeder weg uit het mengsel en gebruik bij het koken verse knoflook.
- Lekker bij gehakt, kip, kidneybonen of een stoofschotel van paprika, ui en tomaat.