Salade van restjes

Restjes rijst, aardappel of pasta van de avondmaaltijd, hoef je niet weg te gooien. Meng ze een dag later met rauwkost, kruiden, een stukje kip of gekookt eitje en een yoghurtdressing. Zo heb je in no-time een gezonde lunch en hoef je geen eten weg te gooien.

Saladerecepten

Makreelsalade

Pittige makreelsalade

Makreel is een supergezonde vis want deze vis zit boordevol goede omega 3 vetten. Probeer deze salade van makreel eens!
homermade Coleslaw

Hoe maak je coleslaw?

In Amerika ontbreekt deze salade bij geen enkele barbecue, maar toch is het van oorsprong geen Amerikaans recept. Hollandse immigranten brachten het…
Bulgursalade

Bulgursalade met kip en abrikozen

Bulgur is een soort couscous maar dan volkoren. Dus een prima variatie voor de warme maaltijd, want boordevol vezels en heel erg smakelijk.
Aardappelsalade met rode ui in een schaal

Hoe maak je een aardappelsalade?

Heel gemakkelijk en zo heerlijk als onderdeel van een barbecue. De lekkerste aardappelsalade maak je natuurlijk zelf.
Salade met Hollandse Blauwaderkaas

Salade met Hollandse blauwaderkaas en peer

Snel en simpel
Salade van groene asperges, vijg, geroosterde uien en walnoten

Salade van groene asperges, vijg, geroosterde uien en walnoten

Deze super gevulde lunchsalade zit vol heerlijke gezonde ingrediënten: groenten, fruit en noten. Hiermee zet je echt iets gezonds en lekkers op tafel.
Krieltjessalade kip

Krieltjes salade met kip

In een handomdraai een heerlijk gezonde en zonnige maaltijd op tafel toveren? Geen enkel probleem met dit gerecht.
Snelle parpardelle

Snelle papardelle met komkommer-fetasalade

Zomers koken is snel koken. Dit recept leent zich daar prima voor. hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 15 minuten
Insalata Pantesca (aardappel-tomatensalade)

Aardappel-tomatensalade (Insalata Pantesca)

Groenten, groenten, groenten...bij PuurGezond kunnen we er geen genoieg van krijgen en zijn altijd op zoek naar lekkere recepten met groenten. Zoals…
Hoe maak je yoghurtdressing

Hoe maak je yoghurtdressing?

Er gaat niets boven een lekkere ouderwetse salade van kropsla, met tomaat, komkommer of plakjes ei. En de dressing? Yoghurtdressing! Niet uit een…
wraps met spinazie

Quesadilla met spinazie en een tomatensalade

Een heerlijke, makkelijke maaltijd die ongemerkt toch boordevol groenten zitbr />4 personenbereidingstijd: 30 minuten
Gevulde broodbol met maaltijdsalade

Gevulde broodbol met maaltijdsalade

hoofdgerecht2 personenbereidingstijd: 10 minutenoventijd: 12 minuten
spinaziesalade

Simpele spinaziesalade

Er is weer spinazie van de koude grond.
Opgerolde pizza-makreelsalade

Opgerolde pizza-makreelsalade

Lekkere recepten met vis zijn handig om te hebben als je meer vis wilt gaan eten. Wat dat hoor bij een PuurGezond eetpatroon. MInimaal 1 keer per week…
Geroosterde-maissalade met avocado en chili-limoendressing

Geroosterde-maissalade met avocado en chili-limoendressing

6-8 personen
haringsalade van nieuwe haring

Hoe maak je haringsalade?

Er is weer nieuwe haring! Heerlijk zo uit de hand of op een broodje. Maar je kunt er ook een klassieke pure haringsalade van maken.
haring bietensalade

Haringsalade met rode bieten

Wil je op een gemakkelijke en lekkere manier vis eten? Maak eens een haringsalade van zure haringen. De combinatie met rode bieten is erg lekker.
salade van brood met tomaten

Italiaanse tomaten-broodsalade

Brood in een salade? Ja echt, dat is lekker en een perfecte manier om restjes brood op te maken.
Linzensalade met geitenkaas

Linzensalade met geitenkaas

Dit is een van de succesrecepten uit het boek "PuurGezond Slank in 8 stappen". Zo eenvoudig en lekker kan gezond eten zijn. Probeer deze lekker…
salade caprese

Hoe maak je salade caprese?

Alle eenvoud van de Italiaanse keuken komt samen in deze heerlijke salade die je prima ook thuis als voorgerecht of lunch kunt eten. 
gezonde pure salade mango avocado

Mango-avocadosalade met garnalen

lunch- of voorgerecht4 personenbereidingstijd: 20 minuten
Bitterzoete tabouleh met radicchio & granaatappel van Cornersmith

Bitterzoete tabouleh met radicchio & granaatappel

Dit recept is een variant op een klassiek Midden-Oosten gerecht, maar dit keer gemaakt met boekweit, waardoor het glutenvrij is. De bittere smaak van…
Andijviesalade met nectarine

Frisgroene andijviesalade met nectarine

Ken je andijvie alleen in de stamppot?  Er is zoveel meer mogelijk. Verwerk andijvie bijvoorbeeld in een frisse salade. Net een andere bite en net een…
PuurGezonde watermeloen en komkommer salade met feta

Watermeloensalade met feta

Dit frisse lunchgerecht smaakt heerlijk op een warme dag. Tip: serveer het ook eens al een bijgerecht bij een barbecue. Aanrader!