Romatomaat

Deze ovale tomaten noemt men ook wel pruim- of pomodoritomaten. Romatomaten hebben een volle smaak. Ze zijn heerlijk als basis in tomatensoep en pastasauzen.

Bewaar romatomaten bij voorkeur op een koele plek maar niet in de koelkast. De smaak komt dan het best tot z’n recht. En je kunt de tomaat dan tot een week bewaren. In de koelkast gaat veel van het aroma verloren.

De romatomaat is erg lekker om zo te eten, in plakjes op brood of als salade. Wil je het velletje verwijderen? Kruis dan met een mes de onderkant van de tomaat in. Dompel de tomaat kort onder in kokend water en direct daarna in koud water. Dan kun je het velletje er zo afhalen. In een video laten we je graag zien hoe dat moet.

 

Meer groenten op het menu dat is een belangrijke pijler van een PuurGezond eetpatroon. Wil je meer weten over PuurGezond eten, lees dan ons basisboek "Eet Meer! Lekker in je vel met PuurGezond" Te koop in onze webshop voor €21,- 

Recepten met tomaten

Chili sin carne

Chili sin carne

Snel, goedkoop, lekker en gezond: dan denk je toch meteen aan peulvruchten! Maak deze heerlijke chili.
Gevulde aubergine

Gevulde aubergines met tomaat en ui

Als er een groente zich goed leent voor vullen, is dat de aubergine. Geniet van dit heerlijke mediterrane gerecht boordevol groenten. 
Ovenschotel oven

Zalm uit de oven met broccolipesto

Lekker gemakkelijk: vis en groenten samen in een schaal bereiden.
Tomatensalsa

Hoe maak je tomatensalsa

Een tomatensalsa van verse tomaten is erg lekker bij allerlei gerechten. Denk aan gebakken vis, gehaktballetjes of falafel. Maar het smaak ook…
Tomatensaus

Hoe maak je tomatensaus?

Tomatensaus maak je met ons ultieme recept en moeilijk is het niet. Er kan namelijk niets op tegen een homemade tomatensaus, waarvan de geur alleen al…
gezonde ontbijtomelet

Omelet met ontbijtspek en cherrytomaatjes

Na een goed stevig ontbijt kun je de hele ochtend vooruit en hoef je niet bang te zijn voor snacktrek tussendoor. Wat dacht je van deze heerlijke…
Sperziebonen a la putanesca

Sperziebonen a la putanesca

Zin om een Italiaanse draai te geven aan dat oer-Hollandse boontje? Maak dan eens deze heerlijke sperziebonen a la putanesca.
Bruschetta met tomaat gezonde snack

Hoe maak je bruschetta?

Bruschetta is wel het schoolvoorbeeld van supersimpel en toch heel lekker. Met dit recept als voorgerecht of borrelhapje kan je zomerse avond niet…
Krieltjessalade kip

Krieltjes salade met kip

In een handomdraai een heerlijk gezonde en zonnige maaltijd op tafel toveren? Geen enkel probleem met dit gerecht.
Gnocchi met courgette tomatensaus

Gnocchi met courgette-tomatensaus en kaas

hoofdgerecht 4 personen
Insalata Pantesca (aardappel-tomatensalade)

Aardappel-tomatensalade (Insalata Pantesca)

Groenten, groenten, groenten...bij PuurGezond kunnen we er geen genoieg van krijgen en zijn altijd op zoek naar lekkere recepten met groenten. Zoals…
wraps met spinazie

Quesadilla met spinazie en een tomatensalade

Een heerlijke, makkelijke maaltijd die ongemerkt toch boordevol groenten zitbr />4 personenbereidingstijd: 30 minuten
Image-1982

Tomatentaart

hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 10 minutenoventijd: 30-40 minuten
Pittige spaghetti

Pittige spaghetti

Wil je lekker, snel en gezond eten? Maak dan eens deze pittige spaghetti.
paprika-tomatensoep

Tomaten-paprikasoep van de bakplaat

Deze soep maak je deels op de bakplaat in de oven. Dat geeft de soep een volle zoete smaak.
Tomatentaart met amandelbodem

Zomerse tomatentaart met amandelbodem

Deze taart is bijzonder lekker! Door de bodem van amandelmeel en kwark zit het recept boordevol eiwitten. Dat vult lekker en is goed voor je als je…
Eet meer: Ratatouille

Eet meer: Ratatouille

In ons boek "Eet meer!" doen we geen pleidooi voor minder eten, maar juist voor meer eten. Als je meer eet van het goede, heb je minder behoefte aan…
salade caprese

Hoe maak je salade caprese?

Alle eenvoud van de Italiaanse keuken komt samen in deze heerlijke salade die je prima ook thuis als voorgerecht of lunch kunt eten. 
Pittige forel uit de oven

Pittige forel uit de oven

Vis bereiden is gemakkelijker dan je denkt. Zeker als je de oven het werk laat doen zoals in dit recept.
Tomatenpasta met runderbraadworst

Tomatenpasta met runderbraadworst

Starten met PuurGezond koken is niet moeilijk. Kies vooral voor pure ingrediënten. In onze download Jouw Makkelijke PuurGezonde Start staan 15…
Shakshuka met puntpaprika's

Shakshuka met puntpaprika’s

Dit heerlijke gerecht is oorspronkelijk een ontbijtgerecht. Zo heb je meteen vroeg op de dag al een flinke portie groenten binnen. Ontbijt- of…
Pasta pesto

Pasta pesto, maar dan anders!

Een heerlijk en makkelijk recept dat binnen 15 minuten op tafel staat: de welbekende pasta met pesto, maar dan met een verrukkelijke twist!
Chinese tomatensoep

Chinese tomatensoep

Tomatensoep lust (bijna) iedereen. Varieer eens en maak Chinese tomatensoep. En ja, ook onze variant bevat een beetje suiker, voor de zoete…
hoe maakje caponata

Hoe maak je caponata?

Dit is een van de lievelingsgerechten van Mary van onze redactie. Maar het blijkt dat veel mensen dit zoetzure groentegerecht boordevol aubergine…